冷冻的青团怎么蒸不会破(冰冻青团怎么蒸)

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林美惠网友提问：

冷冻的青团怎么蒸不会破

优质答案：

青团的吃法比较多，大多都是直接放锅里面蒸熟吃的，这样吃起来味道清香，口感软糯，是春季比较受欢迎的一种传统食品。蒸青团也会有一定的技巧和讲究，那么冷冻的青团怎么蒸不会破呢？下面让我们具体来看看吧！

一、冷冻的青团怎么蒸不会破

青团的主要生产原料是糯米。当糯米充分加热时，它就会崩塌。煮熟的青团本身可以凉着吃。假如你想吃热的，就加热一点。推荐时间：微波炉加热15秒左右，蒸笼蒸30秒。

青团是用糯米粉做的。青团里的糯米粉冷却后很轻易翻回来。吃后，青团轻易有饱腹感，难以消化，而且轻易加重胃肠道负担。加热后的青团更轻易被消化吸收，口感也会更好。它还有一种淡淡的艾草香味，香而糯。

二、冷冻的青团要怎么热才不会塌

二、与纯糯米粉相比，不易崩塌。加进一定比例的成粉（小麦淀粉），不仅使青团的颜色更透明，而且降低了粘度。蒸青球不会那么软，也不会粘在牙齿上。

三、青团的馅料可以选择现成的油性馅料，也可以将自制的馅料炒干。

四、青联的皮可以做得厚一点，馅料可以包得少一点。包扎时，应将口部封闭，尽量消除裂纹。

五、蒸笼用大纱布包好，或用竹蒸笼来使用，密封性会好很多，避免蒸汽的影响。

三、青团的食用禁忌是什么

其次，青团中含有较多的淀粉和糖，对于糖尿病患者来说，其血糖本身并不稳定，过量食用轻易导致其血糖升高，从而可能诱发或加重其病情，因此糖尿病患者应谨慎食用青团。

以上就是蒸笼,糯米粉,也会的相关信息资料了，希望能帮到您。人的一生只有一次青春。——朗费罗

花开堪折直须折，莫待无花空折枝。

寄言燕雀莫相唣，自有云霄万里高。