绿色紫菜咬不动是不是假的(紫菜咬不动像橡皮)
志坚者，功名之柱也。登山不以艰险而止，则必臻乎峻岭。
邓恭信网友提问：
绿色紫菜咬不动是不是假的
优质答案：
绿色紫菜实在比较常见的，并不是所有紫菜都是紫色，特别是紫菜下锅后，基本都是绿色，这是正常的。那么，绿色紫菜咬不动是不是假的？本站为大家提供了紫菜真假分辨方法，希看大家会喜欢。
一、绿色紫菜咬不动是不是假的
紫菜咬不动不一定就是塑料做的，也有可能是泡紫菜的水温不够。是不是担心自己的紫菜买到假的了呢？可以看看紫菜分辨真假的方法，如下：
第一是看紫菜的光泽，假如是优质紫菜，则光泽看起来更明亮，看起来也很完整，假如是假紫菜，您可以用手触摸它，假紫菜感觉就像一个塑料袋，将其拉出时会发现一些线索。
第二是假如购买质量更好的紫菜，则在购买紫菜后将其浸泡在水中一会儿，将紫菜浸进水中后，颜色看起来像墨水或紫红色，与真实的紫菜相比，变化非常明显，这也很轻易区分。
第三是在火上烤紫菜。买紫菜时，我们可以用打火机烤紫菜，假如是质量更好的紫菜，则颜色会像紫菜一样是绿色，但是假如变成黄色，则表示它是假紫菜。
二、绿色紫菜怎么回事
紫菜含有一种特殊的色素蛋白，称为“藻红素”。 这种色素蛋白不稳定，受热易分解。煮汤时，藻红素的紫菜会失往原来的紫色。除藻红素外，紫菜还含有色素，例如叶绿素，胡萝卜素和叶黄素。其中，叶绿素含量最高，当藻红素褪色时，叶绿素取代了藻红素的位置，从而使叶片变绿，因此紫菜煮熟时会变绿。它与蔬菜中的叶绿素相同，并且无毒。
由于藻红素逐渐降解，那些长期储存的紫菜也会变绿，这也是正常现象，可以放心食用。
三、买到了假的紫菜怎么办
您确定它是假的吗？ 从颜色上可以观察到，紫菜中含有藻红素，因此我们通常购买的紫菜颜色应为深棕色或紫色。为了节省本钱，一些黑心项目使用廉价的海藻或海藻将它们染成紫菜并出售，您可以将购买的紫菜浸泡在水中，以查看水的颜色是否已改变，改变的话，一定是假的。
假如是假的，则将其丢弃。尽管藻类或海菜是可食用的，但假如吃得太多，色素是有毒的，就算了吧。买的多就投诉举报他，少就算了。
以上就是紫菜,不动,叶绿素的相关信息资料了，希望能帮到您。含泪播种的人必须能含笑收获。
在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么;在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起;只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。
我们应当在不同的岗位上，随时奉献自己。海塞
