香椿烫后放冷藏可以吗(香椿烫过后怎么保存)

英雄主义是在于为信仰和真理而牺牲自己。托尔斯泰

宋俊毅网友提问：

香椿烫后放冷藏可以吗

优质答案：

香椿的吃法是有一定讲究的，一般都需要焯水处理，这样可以有效往除香椿里面的亚硝酸盐，吃起来会更健康一些。通常情况下，焯水后的香椿最好尽快吃完。那么香椿烫后放冷躲可以吗？下面让我们具体来看看吧！

一、香椿烫后放冷躲可以吗

很多人会直接把新鲜的香椿放进冰箱，但事实上，这是不对的。将新鲜香椿直接放进冰箱，轻易导致香椿的干燥和老化。

一般来说，正确的方法是把香椿带回家，先把锅里的水烧开，把洗干净的香椿放进锅里，烫1-2分钟左右；待香椿全部变绿、闻起来鲜美后，取出放进冷水中浸泡；将冷水中的水排干，放进密封袋或保鲜袋中；把它们放在冰箱里。

二、香椿烫后如何保存

先除往香椿芽中的杂质，再用净水洗净。然后往锅里倒些水，用大火烧开。然后用开水烫香椿芽。当所有的颜色都变成绿色时，你可以把它们拿出来。一般来说，焯水时间约为两分钟。时间不能太长，很轻易影响口感。把鱼捞出来后，需要把水排干，然后放进一个袋子里，用一个小保鲜袋，一袋的量相当于一顿饭的量，这样储存时间会更长，吃起来也更方便。放进冰箱冷冻，食用时直接服用。

三、香椿烫后能放多久

将新采摘的香椿芽的老叶、老茎往掉，用开水烫一下，用冷水冷却，沥干水分，用保鲜膜包好放进冰箱。

烫过的香椿芽可以在冰箱里存放20天。假如是腌制的，储存时间会延长，最多一年。

以上就是香椿,冰箱,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。超乎一切之上的一件事，就是保持青春朝气。——莎士比亚

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人生的价值，即以其人对于当代所做的工作为尺度。——徐玮