晒干的香椿可以凉拌吗(干香椿怎么凉拌好吃)
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发表时间：2022-06-06 16:30
人必须要有耐心，特别是要有信心。——居里夫人
唐承颖网友提问：
晒干的香椿可以凉拌吗
优质答案：
有些人会将香椿晒干保存，这样可以延长香椿的保鲜时间，可以放很长一段时间，想吃的时候就可以做着吃，香椿的做法有很多，可以炒着吃，可以炸着吃等等，那么晒干的香椿可以凉拌吗？下面让我们具体来看看吧！
一、晒干的香椿可以凉拌吗
可以凉拌。干香椿可以和新鲜香椿一样食用。它可以冷或油炸食用，例如冷干香椿，干香椿炖猪肉，干香椿煎蛋，干香椿与豆腐混合等，但干香椿在食用前要先浸泡一下。这个过程无非就是。假如您在日常生活中购买干香椿，则可以将其浸泡在温水中煮熟。另外，除了作为成分烹饪外，干香椿还可以用来泡茶。味道也很好。
二、干香椿凉拌的做法
现在将干香椿放进热水中浸泡，在浸泡操纵完成后，与大蒜，少许辣椒油（添加或不添加，再加上一些独特的风味），麻油和味精以及其他调味品（根据您自己的口味）混合决定多少），搅拌均匀并品尝。香椿芽变干后变香。除了损失水分和一些易氧化的维生素外，香椿中的蛋白质，脂质，纤维素，矿物质等并未减少，而是由于水分减少了。营养物质的浓度增加了，因此干燥的香椿芽营养丰富。
三、如何制作干香椿
1.将干的香椿芽在温水中浸泡2至3个小时，直到干的香椿被完全扔掉。2.洗净干的香椿并挤出水，切成小块以备食用。
3.预备胡椒末，姜丝，五花肉，大蒜等配料。
4.将油倒进锅中，加进五花肉，炒至油香为止，然后加进大蒜，生姜和胡椒末。
5.炒熟后加进干香椿，炒熟后加适量盐调味。
以上就是香椿,晒干,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。青春活泼的心，决不作悲哀的留滞。——冰心
热血名言愿与人民同患难，誓拼热血固神洲。——朱德
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