花蟹冰冻死了能不能吃了(花蟹冰冻了还能吃吗)
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发表时间：2022-06-06 15:14
流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德
张雅茹网友提问：
花蟹冰冻死了能不能吃了
优质答案：
花蟹是螃蟹的一种，由于外壳有各种花纹所以被称为花蟹。所有的螃蟹实在都是一样的，最好是吃新鲜的活螃蟹，这样才更鲜，营养价值也会更高。有的家庭为了延长保质期，会把花蟹放到冰箱里面冷冻，那么花蟹冰冻冻死了还能不能吃呢？
一、花蟹冰冻死了能不能吃了
最好不要在吃了，由于无法确定是什么时候死的。不同花蟹体内的细菌数目不同，死亡后细菌繁殖的速度也不同。 但是，建议不要吃死掉的花蟹，除非确定是刚死的蟹。花蟹与其他蟹一样，在死亡后会在体内产生一种称为“组胺”的有毒物质，而花蟹死亡的时间越长，产生的这种物质就越多。 假如人们摄进这种物质，过多的物质会引起过敏症状，例如皮肤潮红和红斑，并可能直接导致中毒。
二、花蟹怎么冷冻保存
买回来的花蟹我们可以先用沸水煮一煮，但不要蒸。蒸花蟹的蟹肉会空掉，而在水中煮的花蟹则不会。此外，蟹肉肉质更紧实更嫩。应该指出的是，将花蟹煮至四分熟即可，不需要熟透。花蟹煮熟后，然后让它冷却，再用保鲜膜包裹它。请确保牢牢包装，最好不要漏气。包裹起来之后即可放进冰箱冷冻。
三、吃花蟹留意事项
一、患有皮炎，荨麻疹，湿疹，痤疮或皮肤病的人不能食用。 一般海鲜会加重病情。二、对海鲜过敏的人不应吃螃蟹，以免造成身体不适。 轻易出现腹泻和腹痛的人不应该吃螃蟹，由于螃蟹会加重病情。 发热的人不能吃它们。
三、胃受凉的人不能吃花蟹，由于花蟹是冷食，会加重胃部不适的症状。
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雄心壮志是茫茫黑夜中的北斗星。——勃朗宁
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