手抓饼冻了三个月还能吃吗(手抓饼冷冻时间长了还能吃吗)
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发表时间：2022-06-06 15:55
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敖秀娟网友提问：
手抓饼冻了三个月还能吃吗
优质答案：
手抓饼是一种传统小吃，它的面皮非常软嫩、有层次，里面可以包上生菜、肉类、火腿等等各种食材，吃起来肥肠的香。手抓饼的面皮我们可以自己和面，也可以往买那种工厂生产好的面皮，但是手抓饼面皮一般都需要冷冻保存的，这样可以放比较久的时间。那么手抓饼冷冻了三个月还能不能吃呢？
一、手抓饼冻了三个月还能吃吗
这种情况还是可以吃的，条件是没有变质。手抓饼的保质期一般是在半年左右，所以三个月还是在保质期内的。不过手抓饼的最佳冷躲时间为一个月之内，假如将其放置在冰箱中太长时间，则可能导致手抓饼中滋生大量细菌和有害物质，所以建议尽快吃完冰箱里的手抓饼。最好在将食品放进冰箱冷冻前贴上标签，注明储存时间和过期时间。
二、手抓饼面皮要冷冻吗
建议冷冻，但最好不要超过1个月。由于在制作手抓饼面皮时添加了一些起酥油，所以假如不冷冻，起酥油不轻易成型，并且不好油煎，或者油煎后的手抓饼不会有分层的感觉。手抓饼从大量生产出来，到使用的话需要很长时间。只有冷冻和保存手抓饼才不坏，油煎时的口感会更好。
三、手抓饼面皮怎么和面
1.预备500克面粉，加一个鸡蛋和3克盐。面粉的一半用沸水做烫面，另一半与冷水混合。加进10克食用油，搅拌直至没有干面。 然后将其揉成光滑的面团，盖上盖子，静置25分钟。2.20克面粉，3克盐，3克胡椒粉，少许芝麻装进小碗，加进10克食用油并搅拌均匀，使油酥变稀。
3.将醒好的面分成10小剂，取出一个并用手压扁，用擀面杖将其薄薄的擀开，然后倒进适量的油酥并均匀地涂抹，然后像折叠扇一样将面团折叠在一起之后压平，然后用擀面杖将其转动至适当的厚度即可。
手抓饼冻多久才过期 http://www.q2d.com/life/40610.html
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