金针菇发芽了还能不能吃(金针菇起泡还能吃吗)

人生在世，一切都是机缘，顺其自然，内心就会逐渐清朗，生活，也是一首陪伴一生的乐曲。有时它激昂高亢，有时它曲折婉转，有时它忧郁沉闷。生活是快乐的，还是令人难以接受的，这取决于自己的心态。

余纬绮网友提问：

金针菇发芽了还能不能吃

优质答案：

金针菇是我们日常会吃的一种菌类，用来烧烤、涮火锅等等都是非常不错的选择。我们买回来的金针菇都是用保鲜膜包裹着的，而且多半保存着一点点根部，假如我们长时间不吃的话，金针菇可能就会自己继续生长，慢慢发芽哦。不过这种情况的金针菇还是可以继续吃的。

一、金针菇发芽了还能不能吃

金针菇发芽可以吃，金针菇可以在合适的环境中继续生长，但发芽的金针菇营养成分会减少，颜色会变黄。没有普通的白，味道也会变差，但是您可以继续食用。存放金针菇时，应将其放进真空袋中，然后放在冰箱冷躲，或使用保鲜膜将金针菇包裹并扎上几个孔， 可冷躲3至4天。

二、金针菇发芽有毒吗

金针菇发芽是正常的，由于金针菇在环境合适的情况下会生长孢子，这个实在也是金针菇。所以可以吃，没有毒。金针菇的氨基酸含量非常丰富，高于一般蘑菇，尤其是赖氨酸，具有促进儿童智力发展的作用。不过发芽了的金针菇营养会大打折扣，所以买回来的金针菇一定要尽快吃完。

三、金针菇为什么会发芽

金针菇本身是一种耐冷蘑菇。我们吃的部分主要是金针菇子实体的菌柄部分。金针菇子实体的形成需要相对较低的温度，6-10℃的温度正合适。存放时的低温顺避光为金针菇提供了凉爽和阴暗的环境，而用保鲜膜包裹可以使湿度更高，并且这些金针菇的底部都还有一些培养基。在这样合适的生长环境中，金针菇的菌丝将继续伸长，从而破坏保鲜膜，从而引起“逆生长”现象。

以上就是金针菇,还能,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。把艰辛的劳作看作是生命的必然，即使没有收获的希望也心平气和的继续。

笑，就是阳光，它能消除人们脸止的冬色。——雨果

生活呆以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。