腊八粥简介(腊八粥简介课文)

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陈佳雨网友提问：

腊八粥简介

优质答案：

一、八宝粥就是腊八粥。

二、八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林往事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”

三、每年的尾月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，实在就是人们经常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

四、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。很多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

五、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

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