板栗里面的薄皮怎么剥容易掉(板栗里面那层薄皮怎么去掉)

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杨淑辉网友提问：

板栗里面的薄皮怎么剥容易掉

优质答案：

栗子非常好吃，甜甜的，但是栗子仁外面的皮却很难剥离。栗子外面的皮假如不往掉的话，是不能很好地吃板栗的，会非常影响口感。有的时候板栗里面的剥皮很脆，轻易搓掉，但有的时候可以说是非常难剥了。那么有什么方法可以比较快的剥栗子皮呢？

一、板栗里面的薄皮怎么剥轻易掉

1.热水浸泡

浸泡在热水中可以很轻易地往除栗子的皮。用剪刀在栗子壳上切一个小切口，然后放进沸水中煮沸3至5分钟，关掉火再煮3分钟，取出后 ，内皮会与果肉分，只需用手除往其硬壳和内皮即可。

2.冰箱冷冻

大栗子放进沸水中煮，煮沸后取出冷却，再放进冰箱的冷冻2至3个小时。 这样会使栗子的内皮粘附在硬外壳上，并且内部的肉会自动剥落。将它们取出后，往掉外壳，里面的肉会变得光滑。

二、板栗皮难剥是由于没熟么

是的，除了由于没有熟之外，还有可能是变质了的板栗。没有煮熟的栗子很难剥皮，您可以将它们放在火锅中煮3至5分钟。充分煮熟后，水会进进栗子，从而剥往外壳，这样里面的毛皮自然会剥落。栗子假如未完全煮熟的话，也会不好剥皮。半熟的栗子皮比较结实，在往皮过程中很轻易折断，不方便食用，此时可以放回锅中，继续煮至完全煮熟。 也可以将生栗子与加热的石头混合，然后一起炒，能添加栗子的香气。另外变质的栗子会流失大量水分，变得非常干燥和坚硬，而内皮却牢牢地附着在其上，很难剥落。 此时，栗子的营养成分大量流失，细菌繁殖增多，没有食用价值。

三、栗子皮怎么剥

1.盐水

栗子洗净后，用小刀在中间切开一点。 将其放进盐水中，在炉子上煮5分钟。 趁热往掉栗子的壳和皮。

2.微波炉

栗子的壳必须用剪刀切开，然后在微波炉中于高温下加热30秒钟， 里面的皮和肉会自动分离。

3.日光照射

将未加工的栗子放在阳光下放置一天，栗子壳会破裂。此时，无论是生皮还是煮熟的皮，都轻易剥离栗子的外壳和薄皮。 但假如是要存放的栗子则不能晒干，由于晒后的栗子不能长时间存放。

以上就是板栗,内皮,煮熟的相关信息资料了，希望能帮到您。只要一息尚存，一个人就不应当放弃希望。——佚名

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