切蛋糕用什么刀不掉渣(切蛋糕用什么刀好不粘)

记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名

陈舜文网友提问：

切蛋糕用什么刀不掉渣

优质答案：

蛋糕是我们平常会吃的一种甜品，有很多种类和不同配料的蛋糕，选择的花样非常的多。假如是大一点的蛋糕，我们是需要切割成一片片的往吃的，但是用刀切的时候总会出现掉渣，或者粘刀的情况。那么用什么刀子切蛋糕不轻易出现掉渣的情况呢？

一、切蛋糕用什么刀不掉渣

1.粗齿蛋糕刀

这种是切蛋糕和面包的专用锯齿刀，大多数蛋糕和吐司面包都能用它来切。它的锯齿呈半月牙形且较长，也叫长锯齿刀。使用这种刀切蛋糕时，必须使用锯切的方法，从蛋糕的边沿进刀，像锯东西一样往返拉伸切割，这样很轻易切出理想的切面。

2.细齿蛋糕刀

在某些情况下，蛋糕的质地疏松，或者蛋糕很小，用长锯齿刀切割会导致蛋糕不均匀或浮渣。此时，您可以选择锯齿更细更短的细齿锯刀。切蛋糕的方法与粗齿的方法相同，但是要留意轻轻、缓慢的切割，否则也可能会出现稍微的浮渣现象。

3.家用平齿水果刀

这种刀是最常见的，刀刃没有锯齿。当您没有专门的蛋糕刀时，这种刀还可以应急。平齿刀的优点是不轻易掉渣，但是大多数蛋糕偏软柔软，用平齿刀从上到下切割时，很轻易将蛋糕压扁并影响其外观。

二、切蛋糕怎么不倒

切蛋糕轻易倒可能是刀具选择不一样，最好不要使用平齿刀，也就是家里面常见的道具，由于蛋糕都是比较蓬松、柔软的，有很多微小的气孔。假如用平常的刀往下切割，施加的力就会压扁蛋糕，影响美观。这种情况最好使用锯齿刀，刀刃上会有均匀的锯齿，这样切割的时候不会影响受力题目压倒蛋糕。具体选择参考上文哦。

三蛋糕怎么切最整洁漂亮

1.切单层蛋糕

单层蛋糕适适用薄而锋利的刀。首先在蛋糕上对角画一条线，然后垂直于它再画一条线。然后将份分成相等的大小。沿着标记的线切蛋糕。完全切下往后，再将其抽出，将一块盘子放在蛋糕下面垫住。

2.切乳酪蛋糕

切乳酪蛋糕和其他厚蛋糕时，最重要的是每次切蛋糕之前先将刀片加热并彻底清洁。将刀放在温水中加热，以更好地切开蛋糕、不沾刀。然后用厨用纸将刀擦拭干净。现在，您可以开始进行第一次切割了。切割后，擦拭干净刀，将其再次放进温水中加热，然后擦拭小刀上的水滴，然后再切割第二把刀。重复此操纵，直到蛋糕完全切好为止。

3.切戚风蛋糕

对于易碎的戚风蛋糕或天使蛋糕，请使用锯齿刀以锯切的方式轻轻切开蛋糕。您可以使用刀的平坦一侧将切好的蛋糕块移动到盘子上。

四、面包蛋糕保质期多久

1.超市，散装包装的蛋糕保质期相对较长，有的可以达到3或4个月。 主要特征是低水含量，高脂肪含量和高防腐剂。

2.面包房新鲜烘烤的蛋糕，重油型蛋糕恒温下保质期为4至5天，戚风等轻油型蛋糕冷躲下的保质期为3天，在第四天会出现拉丝，这种就说明坏了。

3.生日蛋糕由于都会有一层新鲜奶油，所以应尽快食用。即使将奶油放进冰箱，隔夜之后它的味道也很不好，会起泡。

以上就是蛋糕,锯齿,掉渣的相关信息资料了，希望能帮到您。机会不会上门来找;只有人去找机会。——狄更斯

河水泉源千年在，青春一去不复返。——维吾尔族谚语

黑发不知勤学早，白发方悔读书迟。——颜真卿