慕斯做好了可以放多久(慕斯最多放多久)

寄言燕雀莫相唣，自有云霄万里高。

杨惠珍网友提问：

慕斯做好了可以放多久

优质答案：

慕斯是一种吃着非常细腻的一种甜品，假如在慕斯里面加上一层蛋糕的话就是慕斯蛋糕了。慕斯蛋糕吃起来口感丰富、细腻，进嘴的感觉也是非常轻巧、柔和的。不管是慕斯还是慕斯蛋糕，假如吃不完一定要妥善保存，放在冰箱中保存比较好。

一、慕斯做好了可以放多久

慕斯蛋糕可以在冰箱中保存约5天。蛋糕很膨松，所以保质期相对较短，通常1-5天。放较长的时间则直接影响产品的柔软度，由于水分蒸发。假如做好的慕斯冷却后直接密封保存，存放时间可能会更长；假如是购买的慕斯，存放在冰箱中3至5天是没有题目的，但最好尽快吃完新鲜的。

慕斯通常在0-5摄氏度的温度下冷躲，离开冷链超过30分钟后，味道可能会改变。随着时间的流逝，慕斯会膨化，结构会变得疏松，此时不能再食用了，已经坏掉了。您可以尝试用隔热的物体将蛋糕和包装一起包着存放。

二、慕斯蛋糕可以放速冻吗

不太建议放速冻，慕斯蛋糕更适合放冷躲。慕斯蛋糕具有胶状海绵状锁水结构，慕斯蛋糕必须存储在冰箱冷躲中，才能保水和定型。但慕斯不适合冷冻，一旦冻结，它就会变成冰块。当解冻后进食时，慕斯蛋糕中的海绵状锁水结构将被破坏。慕斯冷躲的话0-4摄氏度最合适，可以冷躲3~5天时间。假如长期保存的话，建议-18摄氏度下密封保存，温度稳定的话可以放一个月的时间。

三、慕斯蛋糕是怎么做的

慕斯来自于英语mousse的音译，它是用奶油，明胶，蛋黄和糖等做成的奶冻式甜点。所以慕斯是不含面粉的，也不被视为蛋糕。但是我们通常在慕斯层的中间和底部放一层蛋糕，即慕斯蛋糕。这样比单纯吃油腻的奶油慕斯，味觉体验更丰富。 就口味而言，慕斯是介于冰淇淋和果冻之间的意式奶油甜点。 但是它不会像冰淇淋一样在口中迅速融化，而是会缓慢地融化，它比Q型的果冻更具有轻巧的泡沫感。

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