地米菜煮鸡蛋吃单还是双

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林琦桂网友提问：

地米菜煮鸡蛋吃单还是双

优质答案：

地米菜煮鸡蛋是很不错的一种鸡蛋吃法，很多人都会都会在三月三的时候用地米菜煮鸡蛋吃，尤其是我国南方地区。地米菜煮鸡蛋也是有一定讲究的，一般都是吃单数的，大多吃一个就可以了，一天不用吃太多，不然不轻易消化。

一、地米菜煮鸡蛋吃单还是双

在农历三月初三，中国人有吃煮鸡蛋和当地蔬菜的习俗。路边或野外随处可见地米菜。它不仅营养丰富，而且能治疗多种疾病。民间不仅有“三月地米菜是永生不老药”的谚语。可见，地米菜不仅是一道佳肴，更是灵丹妙药。在中医中，地米菜具有广泛的药用价值，被称为“菜中甘草”。中医以为地米菜甘甜，性凉。属肝、脾、肾经络，相当于脾、利、止血、明目。所以说吃地米菜煮的鸡蛋不会头痛。

二、地米菜煮鸡蛋吃几个好

鸡蛋的营养价值很高，含有多种人体必须的营养素。适量吃一点鸡蛋，可以起到增强大脑、智力和免疫力的作用。鸡蛋还有滋阴润泽的好功效。此外，鸡蛋中含有丰富的维生素A，食用后有助于保护视力，鸡蛋中丰富的铁元素也能起到很好的补气补血作用。但即便如此，我们还是应该控制鸡蛋的数目。一般建议天天吃1-2个鸡蛋。

三、地米菜煮鸡蛋的做法

一把地米菜、6个鸡蛋、12个红枣和6片带皮生姜

方法：

一、把整个地米菜洗干净，放进锅里。把整个鸡蛋，红枣和姜片放在上面。加水煮沸

二、用勺子轻轻敲打蛋壳，使其破裂，这样味道更好

三、煮沸10分钟，关火慢炖10分钟

四、待气温升高后，锅里，吃鸡蛋汤

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一次失败，只是证明我们成功的决心还够坚强。——博 维

大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。