木瓜怎么煲汤(木瓜怎么煲汤好喝)
蒋承凯网友提问:
木瓜怎么煲汤
优质答案:
一、木瓜炖雪蛤
(1)材料:木瓜1个、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、盐5克。
(2)木瓜往皮往籽切块,各种豆类洗净,用净水泡上四小时。
(3)锅内加足水把木瓜和各种豆豆一起下锅。大火煮开后,小火煮上一个小时,加进食盐调味即可。
二、木瓜鲜鱼汤
(1)材料:木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片。
(2)先将所有原料洗净,木瓜往核切成块,待水滚开后将所有原料放进锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
三、章鱼木瓜鸭汤
(1)材料:干章鱼二两,木瓜一斤四两,老鸭一只,瘦肉半斤,姜二片,盐适量。
(2)干章鱼浸软,清洗干净,木瓜往皮、往核,清洗干净后切厚件。
(3)洗干净瘦肉和老鸭,飞水后再冲干净。
(4)烧滚适量水,下章鱼、木瓜、瘦肉。老鸭和姜片,水滚后改慢火煲二小时半,下盐调味即成。
四、木瓜羊肉汤
(1)材料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
(2)将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
(3)将羊肉洗净切块,放进铝锅内,加进米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放进白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
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