黑枸杞是一种富含花青素的枸杞(黑枸杞含有花青素含量)

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

陈家伟网友提问：

黑枸杞是一种富含花青素的枸杞

优质答案：

一、黑枸杞泡水之所以会变颜色，是由于黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系，包括紫色、紫红色、铁红色等；在碱性水中是蓝色系，包括蓝色、蓝绿色、湖蓝色等。

二、黑枸杞是一种富含花青素的枸杞。它比红枸杞更富含多种营养素。

三、中医理论以为，黑枸杞性味甘平，回肝、肾经，能补肾益精、长肌肉、改善面色、祛风治虚、养肝明目、补血安神、延年益寿，坚筋骨之功效；常用于治疗肝肾虚损、精血不足，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

四、而它的“黑”来源于花青素。花青素是一种良好的抗氧化剂，可以有效地对抗引起朽迈的自由基。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。

以上就是花青素,枸杞,是一种的相关信息资料了，希望能帮到您。勤奋是幸福的基础，懒惰是罪恶的起源。