山药切片易氧化发黑(山药切成片发黑怎么办)
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发表时间：2022-06-06 10:16
赖秉竹网友提问：
山药切片易氧化发黑
优质答案：
一、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用净水加少许醋洗，这样可减少黏液。
二、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
三、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮轻易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
四、好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。往皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
以上就是山药,黏液,就会的相关信息资料了，希望能帮到您。人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
