怎样做西葫芦丸子(西葫芦炸丸子的做法)
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发表时间：2022-05-27 09:09
许湖娥网友提问：
怎样做西葫芦丸子
优质答案：
一、西葫芦3个，食用油适量，葱两个，姜4片，盐两勺，味精适量，十香粉2勺，孜然粉2勺。
二、西葫芦洗干净；葱、姜切碎。
三、用工具把西葫芦擦成丝，在面板上剁剁几下，不要剁的太碎，把西葫芦放进盆中。
四、加进盐，味精、十香粉、葱姜末等调料调味，顺时针搅拌均匀。
五、再加进一大勺淀粉，孜然粉顺时针搅拌均匀。
六、加进一碗面粉，搅拌假如面粉干，可以加进少量的水调拌均匀。
七、锅洗净放心适量食用油 ，试油温。油热后，放进素丸子。一手挤素丸子 另一只手用勺子挖的锅中。
8、开始放西葫芦丸子时火要调小，等到素丸子放满一锅后，用筷子调动素丸子。
9、火调大留意丸子表面的变化，丸子炸至金黄色，关火。捞出丸子，香软可口的西葫芦素丸子做好了。
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