泡杨梅酒一般多长时间把杨梅捞出来(杨梅泡酒需要把杨梅捞出来吗)

如烟往事俱忘却，心底无私天地宽。——陶铸

陈坚顺网友提问：

泡杨梅酒一般多长时间把杨梅捞出来

优质答案：

杨梅酒是比较常见的一种果酒，它的制作方法有很多，很多人都会自己在家用杨梅泡酒喝。杨梅泡酒也是有一定讲究的，尤其是泡制的时间，一般泡20天之后需要将里面的杨梅拿出来，这样可以让杨梅保存更久一些。

一、泡杨梅酒一般多长时间把杨梅捞出来

你可以将葡萄酒浸泡20天左右，然后取出杨梅。此时，杨梅的味道已经基本浸没在酒中，然后将瓶口密封保存，这样不仅可以使杨梅酒存放时间更长，而且可以使杨梅酒的口感更加醇厚。

杨梅果核中的苦味在葡萄酒中浸泡很长时间后会开释出来，导致杨梅果酒中有点苦味，没有冰糖和蜂蜜更轻易品尝。一般来说，这种杨梅酒不建议继续饮用。所以，既然杨梅的味道已经完全浸透了，就没必要把它留在瓶子里。最好把它拿出来。

二、泡杨梅酒的方法

第一步：杨梅需要用盐水浸泡半小时，由于果肉里躲着很多小昆虫。

第二步：盐水后用水冲洗。

第三步：将杨梅中的水排干。

第四步：把杨梅放进一个密封的收留器，没有水和油。

第五步：一层杨梅和一层冰糖。

第六步：白酒封口，封口。

第七步：在阴凉处存放一个月。

三、泡杨梅酒的技巧

杨梅浸泡半个月左右即可饮用。浸泡时间越长，杨梅颜色越黑。杨梅在摄进过多酒精后会褪色。假如放置时间长，杨梅和葡萄酒可以分开保存。

最好直接喝腌制的杨梅酒。天气热的时候喝冰镇的比较好，或者和冰或苏打水一起喝比较好。

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