泡杨梅酒杨梅要晾干吗(杨梅泡酒杨梅要晒干吗)

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刘育冰网友提问：

泡杨梅酒杨梅要晾干吗

优质答案：

杨梅酒是用杨梅和白酒浸泡的一种果酒，它的味道清香可口，营养价值高，适量饮用对身体有一定好处，很多人在家泡杨梅酒。泡杨梅酒的杨梅一般都是需要清洗干净的，晾干之后才能泡酒，这样酒味更醇香。

一、泡杨梅酒杨梅要晾干吗

杨梅具有特殊的外观和结构。它表面看起来很干净，但是我们怕里面有虫子，所以我们会把它浸泡在淡盐水里，在吃之前清洗干净。

但假如是用来酿酒的，最好不要用水冲洗，由于酿酒的原料浇水后不宜放置太久，轻易发酸变质。当然，假如你觉得不洗就进不往，那么你必须试着在清洗后把表面的水弄干。

当然，假如配制的白酒量相当大，也可以直接用白酒洗净，然后下一步的白酒工作。

二、泡杨梅酒杨梅没晾干会怎么样

杨梅生长在树上必然会携带一定的灰尘和杂质。假如不清洗，它就很脏。在酿酒前需要清洗。其次，杨梅含有大量的维生素、氨基酸、糖和蛋白质，轻易吸引蚊子。它会携带某些肉类昆虫和细菌。

假如不清洗，直接用于酿酒，饮用后轻易加重人体胃肠道负担，对人体健康造成危害，因此杨梅红酒需要清洗后才能饮用。

三、泡杨梅酒的做法

杨梅2000g，纯粮食酒3000ml，冰糖500g。实在，果酒没有严格的配比。你也可以根据自己的口味来调整。可以把它变厚变轻。

步骤方法：

一、杨梅用盐水浸泡半小时，然后洗净沥干(由于杨梅有稍微的酸味，加水清洗可以减少酸味。不仅如此，盐水还可以杀死细菌！）

二、把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里，一层杨梅和一层冰糖(不建议将塑料用于酒罐，由于塑料中含有有害物质，而且酒具有腐蚀性，对身体不好。）

三、倒进纯粮食酒，淹过杨梅。

四、盖上、密封并放置在阴凉、透风和黑暗的地方。每三天摇一次。15天后再喝。

以上就是杨梅,白酒,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。韦编屡绝铁砚穿，口诵手钞那计年。——陆游《寒夜读书》

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