泡杨梅酒太满瓶可以吗(泡杨梅酒杨梅放多了可以吗)

时间就是能力等等发展的地盘。——马克思

曾俊杰网友提问：

泡杨梅酒太满瓶可以吗

优质答案：

杨梅酒是用新鲜杨梅的一种果酒，它的味道清甜可口，味道好，营养价值高，适量饮用对身体有一定好处，很多人都会经常在家泡杨梅酒喝。杨梅泡酒是有一定讲究的，不能泡太满，只需要八分满就可以了。

一、泡杨梅酒太满瓶可以吗

由于酿酒过程中的发酵，收留器中的白酒和杨梅不宜装得太满。一般来说，最好把收留器装八分满。

此外，在酿酒过程中也出现了一些现象。比如在酿酒过程中，杨梅酒有一层膜，这是正常现象。不要以为这意味着失败，但假如它形成一个绿色的薄膜，它是发霉和产生毒素。这也意味着酿造失败。

二、泡杨梅酒的技巧

二、白酒一定要选择纯粮白酒，不要用勾兑酒，或其他劣质酒。

三、酒精在30-60度之间。在这个范围内，白酒是浸泡和稀释的，酒精含量不高。它不喝光，度也不低，轻易保存。

四、糖要用冰糖，最好是黄冰糖，千万不要用白砂糖或白棉糖等，由于用错糖，酒泡好就会变酸。

五、一磅杨梅，用500毫升白酒，或多一点，然后加进150克-200克白糖，杨梅酒浸泡的比例最佳。

六、酿造杨梅酒的收留器必须是玻璃或陶瓷，玻璃是最合适的，由于可以观察杨梅的变化。不要使用金属和塑料收留器，这些收留器轻易腐蚀，对身体有害。

七、收留器必须保持清洁，没有原水和油。事先用开水清洗收留器，然后擦干水，否则酒会变质。

三、泡杨梅酒的做法

第二步是拿出一个玻璃罐，清洗干净，用蒸汽蒸一下。或者兴高采烈地把白酒冲洗干净，然后把水吹干。然后把杨梅芳放在合适的地方，再展上一层冰糖，最后倒进纯粮白酒。拧紧瓶盖，密封好，放在阴凉、阴暗、低温处。

第三步，10天左右，杨梅酒的颜色已经泡得很漂亮了，但果实还是略显平淡。大约20-25天，就可以完全浸透。颜色和味道都很好。到了一个月左右，我们需要过滤掉里面的杨梅，剩下的杨梅酒可以继续储存，当你喝。

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与其说我们是活在功业里，无宁说是活在希望里。——胡华

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