泡杨梅酒的冰糖要敲碎吗(杨梅泡酒为什么要放冰糖)

容忍是最大的智慧。——莎士比亚

蔡雅惠网友提问：

泡杨梅酒的冰糖要敲碎吗

优质答案：

杨梅是可以用来泡制果酒的，它的做法比较简单，食材也比较少，操纵方便，很多人都会自己在家泡杨梅酒喝，尤其是女性朋友们。杨梅酒泡制的时候一般都需要放冰糖，冰糖最好先敲碎一点，这样泡制效果会更好一些。

一、泡杨梅酒冰糖要不要弄碎

杨梅本身的味道是酸的。用于酿酒时，不加糖，会使杨梅酒的味道变差，而且味道酸涩。杨梅酒由杨梅、白酒和冰糖制成。最好放糖。

假如放糖，也建议用冰糖代替砂糖或红糖。由于白砂糖和红糖轻易着火。在夏天，我们应该用清凉降火的冰糖，而不是像红糖热的东西。否则，我们不但可以救火，还可以着火。因此，泡杨梅酒最好的方法就是即使需要糖也要用冰糖。

二、杨梅酒泡多久可以喝

杨梅酒原料简单，新鲜杨梅、糖糖、白酒等经过半个月的浸泡，杨梅果肉的营养成分会在白酒中得到充分分离。假如你想尝到更可口的味道，可以泡一会儿，泡1个月后再喝。你也可以用玻璃收留器来装杨梅酒。这样，我们就可以更仔细地观察杨梅酒的颜色变化，从而判定喝了多长时间的杨梅酒。

三、杨梅酒的制作方法

方法：

一、杨梅在盐水中浸泡15分钟，然后用净水洗净。

二、将洗净的杨梅放在晾干架上自然晾干。

三、将杨梅酒的广口瓶洗净，彻底晾干。

四、将杨梅和冰糖分层重叠放进瓶中，即一层杨梅和一层冰糖，最后倒进所有白酒，让酒泡过杨梅。

五、把盖子拧紧，在阴凉的室温下保存15-25天。

六、杨梅酒开封后，果肉和杨梅酒应迅速分离。

以上就是杨梅,冰糖,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。志当存高远。

过去属于死神，未来属于你自己。——雪莱

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