杨梅泡酒杨梅是上浮还是下沉(杨梅泡酒杨梅会浮起来吗)

所谓高贵的灵魂，即对自己怀有敬畏之心。——尼采《善恶的彼岸》

张进圣网友提问：

杨梅泡酒杨梅是上浮还是下沉

优质答案：

杨梅除了吃以外，还可以用来泡酒喝，这是比较特别的一种吃法，也是比较受欢迎的一种做法，很多人都会自己在家泡杨梅酒喝，尤其是女性朋友们。杨梅泡酒的时候，里面的杨梅会浮起来，之后会沉下往，这些都是比较正常的现象。

一、杨梅泡酒杨梅是上浮还是下沉

由于刚刚泡过的杨梅吸收不同，会有一部分杨梅漂浮在上面，被吸收的杨梅可能会一下子沉淀。一般来说，会有这个过程。假如时间再长一点，浸泡后就会下沉。

在日常生活中，杨梅酒酿造过程中所用的酒通常是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，由于高浓度的酒是杀菌杀菌的，也会使杨梅中的有效成分沉淀。

二、杨梅酒杨梅浮起来好还是沉下往好

当杨梅浸泡在葡萄酒中，它浮在上面，这意味着密度变轻。这就是糖溶于酒中，使酒的密度增加而浮起的原因。这是正常现象。杨梅吸水膨胀时，会自然下沉。

由于刚刚泡过的杨梅吸收不同，会有一部分杨梅漂浮在上面，被吸收的杨梅可能会一下子沉淀。一般来说，会有这个过程。假如时间再长一点，浸泡后就会下沉。

三、杨梅酒的泡制方法

步骤：

一、先选杨梅，把烂的和坏的挑出来扔掉。然后倒进盆中，加进水、盐和小苏打，浸泡20分钟左右。这样不仅可以清洗杨梅的鸡蛋、灰尘和药品，还可以使终极的杨梅酒口感更好。

二、杨梅洗净晾干，与冰糖混合，放进无水无油的消毒玻璃瓶中，加一层冰糖和一层杨梅，灌满七、8分钟。不要装得太慢，否则会因发酵产生的气体而膨胀。

三、把白酒倒进杨梅里。白酒的选择是38度左右。白酒要沉没杨梅，还要密封好，并放在一个阴凉的地方。等上一个月左右才能品尝到杨梅酒的味道。

口味特点：杨梅酒酸甜可口，口感醇厚爽口，口感非常顺滑。这是一种非常适合夏天喝的饮料。

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君子藏器于身，待时而动。——佚名

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