煮粽子水多好还是水少好(煮粽子的水放多少合适)

勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风平浪静也会溺水。

刘怡安网友提问：

煮粽子水多好还是水少好

优质答案：

粽子是很不错的一种传统食品，它的做法比较多，可以用水煮，也可以蒸着吃，大多数人都会在家煮粽子吃，煮粽子一定要放进适量的水，水要比粽子高出两三厘米才可以，这样粽子更轻易受热均匀，熟的更快一些！

一、煮粽子水多好还是水少好

煮粽子的水应该浸泡在两英寸左右，由于粽子在煮的过程中会膨胀。假如加水不足，上面的粽子会被淋出水面，这样就不轻易熬透，煮好的粽子也不够软。

粽子应该放在锅下冷水，由于最好用冷水煮。随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮熟的粽子会更加香。另外，凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心肠。

包粽子的时候，不要放太多的米，由于煮的时候，米会膨胀，会使粽子的叶子长裂。

二、煮粽子水多了怎么办

由于粽子的主料是糯米，糯米很难成熟，所以煮的时间需要再长一点。假如是用高压锅做的，大约要半个小时。使用普通的蒸笼大约需要2-3个小时。假如你想吃硬的，你可以少煮，假如你喜欢吃软的，多煮。当时间到了，你可以找到一种味道，当你觉得它符合你的口味时，你可以把火关掉。

包粽子一定要事先泡好，这样才能缩短煮的时间，更轻易煮熟。还有粽子煮好后不着急出锅，放在水里泡一个小时，让粽子更香更好吃，味道更软糯可口。

三、煮粽子要留意什么

2.煮粽子时，假如发现锅里的水已经快干了，就要及时往锅里加进一些热水，特别要留意不能往粽子里加进冷水，否则，很可能会影响煮好的粽子的口感。

3.粽子实在是一种很难煮的食品。假如你用锅煮粽子，要花很长时间。所以，煮粽子时可以用高压锅。它能有效缩短煮粽子的时间。另外，煮粽子时，一定要等水烧开后再放进往。

4.煮粽子的时间很重要，这主要与我们包的粽子的大小有关。假如粽子比较大，煮粽子的时间应该适当延长。另外，糯米一定要事先做软。这样，粽子的味道会更好。我们可以轻轻挤压粽子，摸摸粽子的软硬程度来判定粽子是否已经熟了。

5.由于粽子是包好的，我们可以同时做一些不同口味的粽子，做粽子时不会有串味的题目。这样，我们可以一次吃很多不同口味的粽子。

以上就是粽子,多好,糯米的相关信息资料了，希望能帮到您。奋斗者的幸福是从痛苦起步的，享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。

有许多人是用青春的幸福作成功的代价的。——莫扎特

没有人爬山只为爬到山腰。为何甘于平庸呢?