煮粽子可以用砂锅吗(砂锅煮粽子要多长时间?)

如果你想独占真理，真理就要嘲笑你了。——罗曼·罗兰

詹梦顺网友提问：

煮粽子可以用砂锅吗

优质答案：

粽子是放在水里面煮着吃的，有些人会用高压锅，有些人会用电饭煲，这些都是比较常见的，除了这些还可以用普通的铁锅，或者砂锅也是可以的，但是煮的时间会久一点，一般都要三个小时或者更长时间。

一、煮粽子可以用砂锅吗

与其他锅相比，砂锅加热更均匀，散热更均匀，可以长时间煮熟。适合需要小火煨、炖的食品。这种烹调方法能使食品在100摄氏度的汤中逐渐变得柔软、细嫩，并将食品中的大分子营养物质分解成小分子，使人体更轻易消化吸收。

同时，在煮粽子等膳食纤维含量高的食品时，砂锅可以使食材吸收足够的水分，更轻易咀嚼和消化。假如用铁锅、不锈钢锅等金属材料进行煎炸，抗氧化物质会受到不同程度的高温破坏。

二、煮粽子用什么锅比较好

普通锅

2.把粽子一个一个地放进锅里。

3.在叠好的粽子上面放一个小盆。盆里要装满水，以免粽子飘浮（盆里也可以用重物）。

4.所以你可以烧火做饭。

高压锅

2.用干净的石头压下往，防止粽子跑掉。罐内留有足够的空间，以保证限压阀排气顺畅。

3.压力锅的加水量和放在上面一层的粽子一样。记得在锅内加进一碗原液的水煮粽叶，让煮熟的粽子格外香。

4.将压力锅放在燃气灶或电磁炉上，待限压阀开始排气后，将其调至小火，继续煮30分钟，熄火。

三、煮粽子要多长时间

用高压锅煮的粽子一小时后就可以从锅里拿出来。其他的罐子和器皿至少需要两个小时。假如家里有老人和小孩，做饭的时间会更长。在云南等地，粽子要用小火炖8个小时。煮熟的粽子又香又好吃。粽子的原料是糯米，糯米不易烹调和消化，长时间烹调后，口感会软糯易消化。

粽子是以糯米为主要原料，经高温蒸煮而成的食品。不管是煮的还是蒸的，都能煮透。无论外形如何，粽子营养丰富，口感柔软糯滑。它是一种独特的南方小吃，一般人都可以吃。

以上就是粽子,砂锅,可以用的相关信息资料了，希望能帮到您。人都是为希望而活，因为有了希望，人才有生活的勇气。——列夫·托尔斯泰《安娜·卡列尼娜》

花开堪折直须折，莫待无花空折枝。

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