粽子煮夹生了有什么办法(粽子夹生能回锅再煮吗)
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发表时间：2022-06-06 08:28
想哪天干，那天就是吉日。——佚名
杨佳舜网友提问：
粽子煮夹生了有什么办法
优质答案：
市面上的粽子有两种，一种是熟粽子，一种是生粽子。通常情况下，熟粽子只要稍微加热一下就可以吃了，而生粽子需要煮很长时间，一般需要三到五小时才能熟，很多人煮出来的粽子是夹生的，这种就需要重新放锅里面煮熟才能吃。
一、粽子煮夹生了怎么办
回锅继续煮熟。说到粽子，很多人并不陌生。这是生活中常见的食品。很多人非常喜欢吃。粽子的馅料也很丰富。有豆沙、培根、红枣等，吃的时候可以根据自己的口味来选择，做菜的时候也要把握时间。
假如烹调时间太短，会造成粽子夹生的情况。固然此时可以进行二次蒸煮，但蒸煮后的粽子味道会稍差一些。建议在进行二次蒸煮时，蒸煮时间应较长，以保证粽子煮透。
假如是自己做的生粽子，放在高压锅里煮，完全煮熟需要一个小时，而普通的锅需要更长的时间，可能需要5-8个小时，所以在煮之前不要提前拿出来，以免影响食品的口感。
二、粽子煮夹生了还能煮熟吗
可以煮熟。加进粽子，加热水继续煮。方法如下
1.在夹生粽子里加进开水而不是冷水。避免影响粽子的味道。
2.将粽子用水浸泡，沸腾后再用大火煮约3小时。
3.烹饪时不要加生水。煮粽子时，要用重物压在上面，以免水沸腾时粽子太轻易转动。煮熟后加热取出。
4.煮粽子时，要留意粽子的捆扎：比如，不宜把粽子捆扎得太紧，以免米粒挤进豆沙里。假如煮得不彻底，就会有夹板的现象。
假如肉粽不适适用肥肉收紧和收紧，可以适当；假如用瘦肉精，就要扎紧，由于瘦肉精煮熟后会缩水。粽子馅的脂肪汁会漏到水里，所以假如把肉绑得牢牢的话，它的粘度和口感都能得到保证。
三、粽子煮多久能熟
1.生粽子
假如是生粽子，在锅里煮需要很长时间，一般需要40分钟到1小时。煮熟后，不要立即取出，还要盖在锅里半小时左右，这样粽子才能彻底煮熟。假如是粽子包比较大，包装比较紧凑，那么煮的时间会比较长，所以需要自己控制时间。特别是在煮一些肉粽时，要增加时间，这比普通的粽子或豆粽要长，所以粽子里的馅料也决定了它需要煮多长时间。2.冷粽子
冷粽子已经是煮过的粽子了，所以只要把它煮热就行了。煮凉拌粽子时，一般放在锅里煮10分钟，然后放在微波炉里煮5分钟就可以吃了。不过，假如有的粽子大，可以延长一段时间。吃粽子前必须把它完全加热。3.冻粽子
速冻粽子一般放置时间较长，速冻后糯米的质地非常坚硬。因此，煮粽子的时间要长一点，但究竟是煮粽子，比煮粽子要短一点。一般来说，可以在水中吃15分钟左右。当然，煮熟后，你应该把粽叶剥皮。假如仍然很冷或者米饭仍然很硬，那么你需要在吃之前用微波炉加热。以上就是粽子,煮熟,时间的相关信息资料了，希望能帮到您。志气和贫困是患难兄弟，世人常见他们伴在一齐。——托·富勒
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。
那些尝试去做某事却失败的人，比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。
