粽子中间蜜枣位置没熟怎么办(蜜枣粽中间不熟为什么)

超乎一切之上的一件事，就是保持青春朝气。——莎士比亚

陈慧德网友提问：

粽子中间蜜枣位置没熟怎么办

优质答案：

粽子的口味有很多，蜜枣粽子就是其中比较受欢迎的一个口味粽子，很多人都会自己在家煮蜜枣粽子吃。蜜枣粽子煮出来中间蜜枣的地方不怎么熟，会出现生硬的情况，这种是比较常见的，需要继续放锅里面煮，知道全部煮熟为止。

一、粽子蜜枣旁边的米不熟怎么办

一般来说，枣子旁边的米还没熟。红枣吸收了大部分的热量和水分，所以中间会出现夹生。这样的话，糯米应该泡一晚，软一点，然后蜜枣泡5分钟左右，这样才能充分吸收水分，这样经过处理后，粽子就不会夹在中间了。

在生产过程中，可以添加“保险粉”来控制枣的颜色，也可以添加一些添加剂来保证枣的颜色。红枣上的添加剂不易熬制，大米和蜜枣接触添加剂后，就要将红枣洗净浸泡后再放进粽子中。

做粽子时，叶子不能包得太紧。假如包装太紧，传热达不到粽子内部，粽子就会夹在中间。煮粽子的时候，也要留意火候和时间。用中火煮大约6个小时。留意时间短，轻易混淆。假如火太大，很轻易煮粽叶。因此，应该控制火势。

二、蜜枣粽子煮多长时间

2.软粽子大约5个小时，硬粽子8-10个小时。

3.凉水下锅，可以加在中间，也必须加水，保持水分已超过粽子面，否则缺水很轻易形成三明治粽子。

提示：

这要看糯米泡了多长时间。假如时间超过10个小时，可以煮3到5个小时。假如米泡的时间短一些，煮8到10个小时。煮粽子必须在粽子落下之前煮好。水需要泡在粽子里。再次擀好后，用大火煮3个小时左右。烹饪时不要加生水。留意煎水宗不能和其他粽子一起煮。煮熟后，趁热取出。吃的时候，打开叶子，粽子的香味喷鼻，进口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，嫩鲜美为佳。一定要彻底煮熟粽子，否则中间会有一粒。

三、煮熟的粽子隔夜能吃吗

一、冰箱保存不变质可以吃

粽子放在冰箱里时，要留意的是，粽子在存放时要分成几个小袋。每袋应取出一次，吃一次，不能再留下。包装时用保鲜袋密封，以免失水。固然冷冻条件可以防止微生物繁殖，但粽子和肉等生食应打开，以避免交叉感染。

二、粽子在室温下过夜不能吃

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青春虚度无所成，白首衔悲补何及!——权德舆

有志者，事竟成。