粽子焖一夜会熟吗(煮粽子多久就熟了)
烈火试真金，逆境试强者。——塞内加
吴千光网友提问：
粽子焖一夜会熟吗
优质答案：
粽子是用糯米制作而成的一种传统美食，它的做法比较多，大多数人都会将它煮着吃，吃起来会鲜香可口。煮粽子也是有一定技巧的，一般生粽子要放锅里面煮三个小时以上才能熟，假如焖的话是很难焖熟的，假如是熟粽子，一般在锅里面焖一个小时就可以了。
一、粽子焖一夜会熟吗
粽子焖一夜能不能熟要看具体情况，假如粽子只煮到两三分熟或者不到五分熟，就直接放水里面焖，这种可能还是会出现夹生的情况，假如粽子已经煮到七八分熟，这种放锅里面焖一晚上，可能会焖熟。所以要看粽子的煮熟的程度而定。粽子煮多久主要取决于加热方法。普通锅的加热速度慢，煮粽子需要时间。为了使粽子吃起来松软腐烂，通常会多煮一些。因此，假如用普通锅煮粽子，建议煮5小时以上；高压锅具有快速加热食品的特点。建议用高压锅煮30或40分钟的粽子。煮的时候，建议用高压锅煮粽子。饭团煮熟后，不要立即取出。最好不要打开盖子，继续炖15-30分钟。这样，煮熟的粽子会更香更软。
二、粽子焖多久熟
假如是比较生的粽子，一般是比较难焖熟的，假如是快煮熟的粽子，一般只要焖几个小时就能熟。粽子通常在端午节吃，那时气温已经有点高了。粽子含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。在封闭的高温环境中轻易变质，味道变酸。假如暂时不吃，可以冷却后放在冰箱里。
三、煮粽子最快的方法
1.粽子很难做。高压锅煮粽子省时省力。水滚后要煮粽子。而且，水面一定要泡粽子面，否则，没有泡过水的粽子无论如何也煮不好。2.高压锅炉燃烧沸腾。当蒸汽开始冒出时，盖上压力阀，转中、小火30分钟，然后熄火20分钟，最后拆下压力阀，将锅内蒸汽完全开释；假如使用普通汤锅，开水后中火，需要煮2小时以上。
3.必要时在粽子里加开水，而不是加冷水。
4.煮熟后用热锅取出。吃的时候，打开粽叶，粽子香味扑鼻，油而不腻，糯而不粘，成甜适中，嫩而可口为佳。
最后，建议糯米热量高，不宜一次吃太多。粽子多以糯米为原料，缺乏纤维质，粘度高，不易消化。因此，做粽子时，加些杂粮米或红豆、薏苡仁、山药、芋头或红薯等，可以减轻肠胃负担。
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