粽子太咸用清水泡一夜会淡吗(粽子煮好后要泡水里一晚吗)

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吴惠文网友提问：

粽子太咸用清水泡一夜会淡吗

优质答案：

粽子是每年端午节都比较常见的一种食品，它主要是用糯米和其他食材包好的，口味比较丰富，想吃甜的，可以放红枣、红豆以及绿豆等，想吃咸的，可以放猪肉、香肠以及咸蛋黄等，味道都很不错的。有些人包粽子会比较咸，这种用净水多煮几次可能会变淡。

一、粽子太咸用净水泡一夜会淡吗

端午节的天气很热。假如蒸煮后将粽子浸泡一晚，粽子会碎裂、松动，所以蒸煮后要用冷水浸泡。假如暂时不吃，可以放在冰箱里。

粽子是端午节的传统食品，主要由糯米做成。粽子里有很多馅料，又甜又咸。甜口有豆沙、蜜豆、葡萄干和大枣、咸肉、肉松等，总之，食品很丰富。一般情况下，粽子煮好后，用冷水浸泡。假如多做些粽子，可以用食品袋包起来，然后放进冰箱冷冻。你想拿多少就拿多少。

二、粽子太咸水煮两次会不会变淡

假如太咸不能煮，我们可以在水中煮几次，直到里面的咸味变淡可以吃。这种方法相对简单实用，不会改变粽子的外形，但很轻易把粽子煮得太软、太粘，导致口感差。

此外，我们还可以将咸粽子切成小块，将花生压碎，加进南瓜子、白糖等，然后将上述材料揉搓在一起，直至有弹性，再放进蒸笼中蒸熟。假如我们再吃一次，就会发现咸的味道少了很多。

三、粽子太咸了怎么消除掉

通常，粽子是甜的，但肉粽子是咸的。这种食品起源于福建泉州。是闽南、台湾、东南亚等地的特色传统食品。这种食品成分多样，制作精细，历史悠久。很适合吃。

肉粽是由香菇、虾米、芋头、栗子、猪肉（或鸡肉）、糯米等做成的。做的时候，一定要趁热吃。这类食品可与沙茶酱、蒜茸、辣椒酱等酱料搭配使用，味道更鲜美。

除了馅，糯米还需要事先浸泡。制作糯米时，先将糯米浸泡晾干，再与卤水汤和洋葱油混合，然后放进锅中炒熟。只有这样，粽子才能吃得更好。

肉粽的叶子也需要事先在锅里煮好，这样味道才会不差。同时，做肉粽时一定要留意温度和时间，而这类食品煮熟后就可以吃了。

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青年是性命之晨，是日之黎明，充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎