粽子泡冷水里能放多久(刚煮的粽子能泡冷水吗)
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发表时间：2022-06-06 07:10
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吴文燕网友提问：
粽子泡冷水里能放多久
优质答案：
粽子是生活中比较常见的一种食品，它吃起来很不错，香香糯糯的，口感超级棒，深受人们喜欢，很多人都会自己在家煮粽子吃。煮熟的粽子一般是可以放冷水里面浸泡的，这样可以冷却降温，但是也不能泡太久，时间长了就会轻易变质坏掉。
一、粽子泡冷水里能放多久
一般最好不要超过两三个小时，时间久了水里面就会轻易滋生细菌，粽子就会轻易变质坏掉的。用冷水泡在短时间内就可以了，这样可以达到降温的效果，不变质，还能保持粽叶鲜亮，不失水，吃起来不会变硬，而且口感更好。似乎有很好的销售风格。很多卖家这样做，却注重频繁换水的效果，以达到降温保鲜的效果。
二、煮过的粽子可以直接吃冷的吗
常温下超过2小时则不能吃。吃粽子的时间是夏天的高温，正是细菌快速繁殖的时候。常温保存时间不超过2小时的，可以食用。假如超过2小时，应再次加热，用高温杀死粽子中的有害细菌，避免腹痛和腹泻。另外，假如是粽子煮熟后放进冰箱，更不可能直接吃凉的食品，应该充分热着吃，否则很轻易刺激肠胃不适。
三、粽子为什么要泡冷水
粽子用冷水浸泡冷却，可以立即食用。二是保证粽子的水分不干、不硬，三是能阻挡空气长时间保存。假如把做粽子的冷水煮开，会更卫生。要省粽子可以放在冰箱冷躲层，吃热的时候可以，由于糯米冷的食品对胃不好，而且冰箱里细菌较多，建议加热食用；假如量太多，把粽子煮凉，然后分开包装。假如一次可以吃，就把它们放在塑料保鲜袋里，然后放进冰箱。吃的时候，把它们好好加热。
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