煮粽子要不要放糖(煮粽子用不用放糖)

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郑镇宇网友提问：

煮粽子要不要放糖

优质答案：

粽子大多都是放水里面煮着吃的，这样煮出来的味道更香糯可口，吃起来很不错。很多人都会自己在家煮粽子吃，煮粽子是有一定技巧的，一般是不需要放调味料的，直接用净水煮就可以了，所以不用放糖，也不用放酱油。

一、煮粽子要不要放糖

很多人做粽子的时候放糖，所以做粽子的时候不用放糖。

假如你包粽子，你不需要添加其他甜馅料，但你需要做甜粽子。然后你必须放糖，这样你就可以包甜粽子了。

假如在粽子里放过甜馅，比如蜜饯、红豆、红枣等，这些食品的甜度不低，所以不能放糖。

其次，包粽子的时候不一定要放糖，也可以做成原汁原味的粽子，然后和糖一起吃，这也是甜粽子。

有些粽子比较甜，就是加糖或甜食，所以会有比较甜的味道。正常的甜粽子不会很甜，只有糯米本身才会甜，所以假如你习惯吃甜粽子，吃原来的粽子会觉得不甜。

二、煮粽子要不要放酱油

通常，你在家做的粽子可以在高压锅里煮。烹调时，应将包好的粽子放进高压锅中，然后加进足够的水。水位不得超过5至10厘米。

盖上盖子后，加热加热并打开。高压锅上的高压阀开始通气后，计时，继续加热20分钟。然后，把火关掉。此时，不得移动高压罐，使高压阀自然下降。高压阀封闭后，高压锅盖可在15分钟内打开。这时，锅里的粽子就要煮透了。

三、煮好的粽子放冷躲还是冷冻

假如将煮熟的粽子放在常温下保存，只能保存12小时左右，尤其是在夏季高温时期。常温8小时后可能变质。建议放进冰箱保存，保存几天不变质。然而，假如你想长期保存粽子，它需要在冰箱里存放几个月。

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