煮粽子后水有浮沫正常吗(刚煮完的粽子可以在粽子水里面泡会吗)

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赖姿泰网友提问：

煮粽子后水有浮沫正常吗

优质答案：

粽子是生活中比较常见的一种食品，它主要是用糯米做的，可以加各种馅料，比如豆沙馅、红枣馅、猪肉馅以及咸蛋黄肉松馅等，吃起来都是很不错的。有些人煮粽子的时候会发现水里面有浮沫，这是比较正常的现象。

一、煮粽子后水有浮沫正常吗

首先，由于做粽子时糯米之间有空气，粽子煮开后糯米膨胀，将空气挤出。

其次，糯米中含有大量的淀粉。煮粽子时，糯米里的淀粉用完了，这就增加了水的粘度。当水沸腾，蒸汽从锅中流出时，就像吹肥皂泡，它吹出的泡沫表面张力很高，不轻易破裂。随着蒸汽量的增加，气泡越来越多地聚集在一起。当它们升到锅边时，就会从锅里溢出来。

二、煮粽子用冷水还是热水

很多时候，一些没有经验的朋友会用热水煮粽子。他们以为这样做粽子会更快。事实上，用热水做饭是不对的。假如你做饭，你会发现粽子都爆了，里面还会有水袋。这是由于用热水煮粽子，粽子的最外层会先膨胀，这会使粽叶爆裂，使粽子变得疏松、夹心。

三、粽子煮熟后捞出还是泡水里

假如一次吃不完的水煮粽子太多，你可以把多余的粽子放进冰箱冷躲。下次想吃的时候，可以拿出来放在开水里烧一下。

以上就是粽子,糯米,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。

青春之所以幸福，是因为它有前途。——果戈理

生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。