荔枝果肉发红怎么回事(荔枝果肉变色)

冬天的河干涸了，我相信，春水还会来临，那时白帆就是我心中的偶像;风中的树叶凋零了，我相信，泥土里的梦将在枝头开花结果。

钱孟儒网友提问：

荔枝果肉发红怎么回事

优质答案：

荔枝是生活中比较常见的一种水果，它吃起来香甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃荔枝。荔枝剥开之后，里面的果肉晶莹剔透，水分比较多，果肉饱满，假如果肉发红，那么很可能是放久了荔枝变质坏掉了，这种一般是不能吃的。

一、荔枝果肉发红怎么回事

很可能变质坏掉了。

荔枝变质后，水果摸起来很软。果皮呈深褐色或玄色，汁液外渗。肉是红色的。

你可以通过嗅觉来判定。一般来说，假如荔枝坏了，你可以问一下荔枝的酒精味。那是由于水果已经开始自行发酵了。这时，荔枝已经开始腐烂，或者假如夏天天气炎热，荔枝变质时会有明显的酸味。

另外，朋友可以看看荔枝的果皮。假如变质，荔枝果皮会有很多小斑点。

另外，朋友们可以看看荔枝的果肉。荔枝从树上摘下来以后，就没有办法获得营养了。在这个时候，它通常会消耗自己的一种营养素。在食用过程中，果肉会逐渐变成可溶性固体。因此，朋友们可以发现，假如变质的荔枝真的变薄了，而且感觉不像以前那么紧了。

二、荔枝果肉发红还能吃吗

假如坏了，就不能吃了。

荔枝往壳后，里面的果肉一般雪白晶莹，但也有一些特殊品种果肉呈粉红色。在这种情况下，荔枝果肉比较正常，果壳鲜红，果肉有弹性，汁液鲜美，酸甜可口，所以可以放心食用，但果肉假如有点红或褐色，果皮不新鲜，有发酵或腐烂的气味，味道又苦又涩，果肉又软又烂，水又流，是荔枝变质的现象，而且不能继续吃，否则对健康有害。

三、荔枝怎么挑选好

一、看荔枝的颜色

当我们购买荔枝时，会发现荔枝有三种，一种是青色的，一种是暗红色的，还有一种是青色的。当我们看到这些种类的荔枝，我们应该选择它们吗？实在，绿荔枝可以直接排除，由于绿荔枝还没有完全成熟，口感不好，味苦、甜还不够。

很多人误以为暗红色的荔枝是最成熟的。事实上，不是这样的。固然这样的荔枝味道甜，但不适合第二天吃。假如买这种荔枝，建议当天吃，第二天味道就会变。所以当我选择荔枝时，我最好选择一些绿色和红色的荔枝。这种荔枝最新鲜，味道很好。过了两天，可以说这种荔枝的味道能达到顶峰，非常值得购买

二、看荔枝的头和壳

购买荔枝时，要特别留意仔细检查荔枝头上是否有昆虫，果皮是否破损。一般来说，硬壳的荔枝不会破，而破皮的荔枝则不新鲜。已经摘了很久了。

三、荔枝表面结块

我们都知道荔枝皮上长满了小疙瘩。买荔枝的时候，我们可以通过青春痘来判定荔枝的成熟度。一般来说，荔枝上的青春痘明显密集，且青春痘突出。假如头部锋利，说明荔枝不够成熟。不过，假如荔枝的果皮摸上往是致密光滑的，这说明这类荔枝的成熟度相对较高。

四、荔枝的手感

最后一个是我们买荔枝的时候，用手轻轻捏荔枝壳。一般来说，当我们捏它的时候，它会感到有弹性和坚硬。这种荔枝不仅成熟而且新鲜。假如它柔软有弹性，说明这种荔枝不新鲜。因此，应选择弹性好、硬度高的荔枝。

以上就是荔枝,果肉,果皮的相关信息资料了，希望能帮到您。热血沸腾时，谁还能保持明智呢?——爱·扬格

奋斗是万物之父。——陶行知

要成功不需要什么特别的才能，只要把你能做的小事做得好就行了。——维龙