泡好的荔枝酒是什么颜色(荔枝酒荔枝泡成棕色)

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李婉茂网友提问：

泡好的荔枝酒是什么颜色

优质答案：

很多水果都是可以用来泡酒的，荔枝就是其中比较受欢迎的一种果酒，很多人都会自己在家用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友们。荔枝泡酒之后，它的果肉会慢慢发生变化，颜色会变黄变暗，泡好的荔枝酒也就是黄棕色的了。

一、泡好的荔枝酒是什么颜色

荔枝酒变黄了。该液改变了荔枝的化学稳定性，使荔枝氧化后光彩变深，褐变。

这种变成褐色的过程叫做褐变。新鲜果蔬经加工、贮躲或机械损伤后，原有光彩变暗。这些变化是褐变。

适当的褐变是有益的，例如生产酱油、咖啡、红茶和啤酒，以及烘焙面包和糕点。在其他食品加工中，尤其是水果和蔬菜加工中，褐变是有害的。它不仅影响风味，而且降低营养价值。因此，了解食品褐变的反应机理，寻找控制食品褐变的方法具有重要的现实意义。

二、泡好的荔枝酒什么样子

荔枝酒作为一种新概念的健康果酒，在众多果酒中更为突出，在众多果酒中屡获殊荣，满足了人们对健康和独特饮用口味的需求。

1.选择最好的荔枝，可以用荔枝籽酿制，这就是为什么喝果酒比吃新鲜水果能吸收更多的营养。

2.将高粱酒倒进瓶中，越高越醇，然后将瓶封严，放在阴凉处浸泡三个月。

三、新鲜荔枝怎么泡酒

方法：

1.将荔枝枝叶切往，洗净，再将表面的水风干。此时，预备适量冰糖备用。取干荔枝往壳，取适量放进用酒消毒过的广口瓶中。再加冰糖，再放荔枝，再加冰糖，这样一层层操纵直接放。

2.倒进高粱酒约7-8分钟。留意不要吃得太饱。取两层保鲜膜盖在广口瓶上。拧上盖子并将其存放在阴凉干燥处三个月或更长时间。三个月后，打开酒瓶喝下这酒！假如保存时间长，最好过滤掉果肉。

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