粽子煮熟后是用煮的水泡还是换水泡(粽子煮好了要不要继续泡在水里)
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发表时间：2022-06-06 06:32
少壮不努力，老大徒伤悲。——《长歌行》
何浩诚网友提问：
粽子煮熟后是用煮的水泡还是换水泡
优质答案：
粽子是生活中比较常见的一种食品，它主要是用糯米做的，可以添加各种各样的食材，比如猪肉、香肠、咸蛋黄、红枣等，吃起来都是很不错的。粽子煮熟之后，一般需要放锅里面浸泡一会儿，也就是我们所说的焖一会儿，这样可以让粽子熟得更透一些。
一、粽子煮熟后是用煮的水泡还是换水泡
建议直接用煮的水泡。一般来说，粽子煮熟后要用水浸泡。假如想尽快吃，可以通冷水，这样有利于快速降温。但假如不急着吃，就让粽子继续泡吧。假如用普通的铝锅煮粽子，粽子需要在锅中浸泡1小时左右，然后出锅；假如用高压锅煮粽子，熄火后需要在锅中炖20~30分钟左右，这样可以使粽子的味道更加香甜。
假如煮得太多，吃得不急，一定要多留意粽子的保存。究竟，夏天的温度很高。假如不留意保存，粽子很轻易发霉变质。储存新鲜粽子最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装，且不要把袋子绑得太紧，一定要尽快加热。
二、煮熟的粽子泡水里会坏吗
短期内，情况不会很糟。刚煮好的粽子经历了一个过程。它被放进冷水中以隔离空气，因此可以保存一段时间。这也是老一辈人在没有冰箱的情况下保存粽子的常用方法。我不得不说劳动人民的聪明。现在，假如你想保存粽子，你可以把它放在冰箱的冷躲层。当你吃的时候，你可以把它加热。由于冷食糯米对胃不好，而且冰箱里有很多，建议把它加热；假如数目过多，粽子应该煮熟冷却，然后分开袋装。假如你一次能吃几个，就把它们放在塑料袋里，然后放进冰箱。当你吃的时候，你可以把它们彻底加热。
三、什么时候吃粽子最好
早上或中午。粽子的主料是糯米，比其他材料更难消化。这需要几个小时，而消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌。为避免发胖和引起消化道疾病，最好在早上和中午吃粽子。
还有，不能空腹吃，由于空腹吃粽子，糯米在胃中停留时间长，刺激胃酸分泌，轻易导致慢性胃炎、食管炎等胃肠道疾病复发。所以吃粽子的时候，首先要吃一些低热量、易消化的食品，比如蔬菜粥，这是个不错的选择。
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