炒小龙虾放啤酒吃了算酒驾吗(做小龙虾放啤酒会酒驾吗)
我喜欢我的懦弱，痛苦和难堪也喜欢。喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢得不得了。——村上春树《寻羊冒险记》
蔡浩英网友提问：
炒小龙虾放啤酒吃了算酒驾吗
优质答案：
小龙虾的做法比较多，不同的做法会添加不同的食材和配料，很多人在做小龙虾的时候，都会放啤酒，这样可以起到很好的烹饪效果，不仅可以往腥味，还可以更进味，吃起来更香更美味。啤酒做的小龙虾吃了之后，会轻易被查出酒驾，建议过一段时间开车比较好。
一、炒小龙虾放啤酒吃了算酒驾吗
啤酒煮小龙虾不是酒后驾车。在制作啤酒煮小龙虾的过程中，啤酒中的酒精含量会随着温度的升高而挥发。小龙虾的酒精含量很低，食用后不会构成醉驾。吃啤酒煮小龙虾时，司机可能会喝，想让小龙虾端锅。一般只需要一瓶啤酒左右就能做出三斤小龙虾，而喝一瓶半啤酒就能达到醉驾标准。而且，小龙虾与啤酒同煮时，经过高温炖煮后，啤酒中的酒精含量随着温度的升高而挥发，残留的酒精含量也不高，因此食用与啤酒同煮的小龙虾不能构成醉驾。
在制作小龙虾的过程中，加进适量的啤酒可以增强小龙虾的风味，也可以往除制作过程中小龙虾的腥味。不仅如此，啤酒中的酒精还具有杀菌作用，而且还含有丰富的碳水化合物。在使小龙虾更加美味的过程中加进啤酒，还可以使小龙虾更快成熟，防止肉类老化。
二、吃了用啤酒煮的小龙虾可以开车吗
短时间内不建议开车。假如酒后驾车被查出是由于吃了含酒精的食品，那里会有很多人开始“钻空子”。酒后驾车将更加猖獗和肆无忌惮。酒后驾车者会坚持说他们吃了含酒精的食品，核实起来会很麻烦。它会无缘无故增加交警的工作量，会被真正的醉驾者使用。
除了白酒，小龙虾、海鲜和家禽也可以被视为“醉驾”，比如醉虾、啤酒鸭和跳墙。这些菜在烹调过程中需要倒进大量的白酒，因此也很轻易让食品使用者喝醉。实在，除了这些料理菜，还有很多意想不到的事情，很轻易让消费者“酒驾”。
三、炒小龙虾为什么放啤酒
一、往腥
小龙虾的腥味很重。在烹调过程中，会加进很多调味料进行调味和除臭，如姜、蒜、胡椒等。除臭效果很好，加啤酒后味道更鲜美。啤酒中含有的酒精能往除小龙虾中的腥味物质，从而达到更好的往腥效果。二、灭菌
啤酒中含有一定量的酒精，小龙虾本身也含有一定量的真菌。在制作小龙虾时，放一些啤酒不仅可以调味，而且可以除菌往污，吃起来更安全、更舒服。三、进味
啤酒中含有一定量的麦芽糖，不仅能使小龙虾更加鲜美，还能使小龙虾光彩更加艳丽，轻易刺激食欲。四、防止小龙虾肉质过老
啤酒含有一定量的碳水化合物。用啤酒烤小龙虾可以改善口感和成熟度，并有助于避免因长时间烹调而老化。以上就是小龙虾,啤酒,吃了的相关信息资料了，希望能帮到您。没有平日的失败，就没有最终的成功。重要的是分析失败原因并吸取教训。
忧郁是因为自己无能，烦恼是由于欲望得不到满足，暴躁是一种虚怯的表现。——大仲马《三个火枪手》
智慧，不是死的默念，而是生的沉思。
