煮熟的鸡爪怎么去骨最方便(熟鸡爪去骨最简单方法)

树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。

方劭中网友提问：

煮熟的鸡爪怎么去骨最方便

优质答案：

无骨鸡爪是一种风味小吃，通常会和辣椒、泡脚一起吃，特别进味鲜辣。假如担心外面买的无骨鸡爪不干净的话，我们可以自己往超市买鸡爪回来自己往骨头。鸡爪往骨的话要先煮一定程度，这样才方便往骨，那么具体怎么操纵呢？

一、煮熟的鸡爪怎么往骨最方便

1.处理

首先，清洁鸡爪的指甲，用净水冲洗并将其放进锅中，向锅中加进冷水，放两片生姜和2汤匙料酒。

2.焖煮

盖好锅，等待水烧开，然后继续煮十分钟。 捞出后放进冷水中冷却，然后冰箱冷躲半小时。

3.划刀

冷躲完成后，取出鸡爪并在鸡爪每个关节的背面刻划一刀，并在每个小骨上也划一下刀。

4.往骨

画刀后，就可以取下骨头。首先往除鸡脚上的大骨头，然后往除小骨头。一定从上到下，这样往骨会更轻易。

二、无骨鸡爪是人啃的吗

这种说法有点夸张了，我们吃有骨鸡爪时想啃干净都很难，更何况用啃出往骨的完整鸡爪呢？实际上，往骨鸡脚是用简单的工具（例如刀和剪刀）手工往除的，只看整洁的切口即可。下锅前先切掉鸡脚的指甲，烹饪时您需要控制火候。假如烹饪时间太短，骨头将不轻易露出来。假如烹饪时间过长，则往除骨头时会损坏皮肤，从而影响卖相。然后用冷水快速冷却鸡脚，从软变硬。在此过程中，骨骼和结缔组织会以不同程度收缩，从而导致骨骼与肉体之间的连接松动。接下来，用刀沿骨头方向在鸡脚的背部开一个开口，最后用手指捏趾骨往里推进即可取下。腿骨也一样。不过嘴啃鸡爪”也不是完全不可能，比如一些小作坊，假如没有很好地工序，会有个别鸡脚不轻易脱骨，可能会用到嘴，但这不是常见的做法。另外，市场上有生的无骨鸡脚，这种几乎不存在用嘴咬住它的可能性，由于生鸡脚被微生物污染的风险太大。

三、无骨鸡爪要煮多久脱骨

大火煮开后转中火煮十分钟即可。往鸡脚骨头时，最好在往骨之前先煮至七成熟，差未几骨肉分离，这个时候往骨就很轻易了。将鸡脚洗净后放在冷水锅中，放进姜片，葱和料酒除往腥味，然后大火烧开后转中火煮十分钟。然后捞出晾一下，等不热的时候对鸡脚做一些伸展运，伸展骨头就能更轻易往除了。

四、吃鸡爪子有哪些营养功效

1.往除脂肪并降低血压

鸡脚可以软化和保护血管，并具有降低人体中的血脂和胆固醇的作用。

2.皮肤护理

鸡脚可增强皮肤弹性，消除皱纹。

3.富含铜

鸡脚还富含铜，对血液，中枢神经系统和免疫系统，头发，皮肤和骨骼组织，大脑，肝脏，心脏和其他内部器官的发育和功能具有重要影响。

以上就是鸡爪,骨头,煮熟的相关信息资料了，希望能帮到您。真正的人生，只有在经过艰难卓绝的斗争之后才能实现。——塞涅卡

海浪为劈风斩浪的航船饯行，为随波逐流的轻舟送葬。

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