小龙虾是煮熟了冷冻还是去了头尾冷冻好(龙虾尾冷冻用煮熟吗)
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发表时间：2022-06-06 05:21
我们可以不必理会别人奢侈的掌声，但应在乎自己在胜利征途上迈出坚实的每一个脚印。
陈世人网友提问：
小龙虾是煮熟了冷冻还是去了头尾冷冻好
优质答案：
小龙虾吃起来是比较麻烦的，尤其是在处理保存方面。小龙虾最好吃新鲜的，现做现吃味道才会最好，假如一次买多了吃不完，可以放冰箱冷冻保存，这样可以延长小龙虾的保鲜时间，我们可以煮熟了冷冻，也可以往了头尾冷冻。
一、小龙虾是煮熟了冷冻还是往了头尾冷冻好
可以煮熟了冷冻，也可以往了头尾冷冻。1.生冻
新鲜的小龙虾可以放在冰箱的冰柜里冷冻，这是保存小龙虾的常用方法之一。但是，经过长时间的冷冻，小龙虾不会新鲜，而且口感肯定不如新鲜小龙虾。2.熟冻
煮好的小龙虾可以用筷子捡起来，沥干水分，装在小袋里，汤可以一起冻在另一个保鲜盒里。
二、小龙虾冷冻前需要往头吗
一般可以不用往头。1.新鲜小龙虾不易保存。假如把新鲜的小龙虾冷冻，可以延长保存时间，小龙虾可以长时间食用。
2.对死螯虾进行冷冻层处理，可减轻死后螯虾被大量细菌侵害的情况。尸体碱和组胺的减少使得它不太可能引起过敏。
3.煮好的小龙虾最好短时间冷躲，但也可以放在冰箱里。
三、小龙虾青的好还是红的好
青的更好。青壳小龙虾和红壳小龙虾的主要区别在于不同的生长阶段。青虾属于生长期的幼虾，刚往壳，所以泥少，没有过多的杂质和细菌，肉更饱满嫩。
红壳虾属于老虾，它的壳比较硬，而且身上有很多泥菌，所以清洗起来会比较困难，而且由于虾比较老，吃的时候肉质会比较柴。
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