包粽子的线要缠的很紧吗(包粽子缠线怎么缠)

丝染无复白，鬓白无重黑，努力爱青春，一失不再得。——旋国章

谢凤泰网友提问：

包粽子的线要缠的很紧吗

优质答案：

粽子是用糯米做的一种传统美食，它吃起来味道很不错，很多人都会自己在家包粽子吃。包粽子一般都会用线缠出一个菱形，也可以缠出其他的外形。包粽子的线一般不能缠太紧，要不松不紧刚恰好。

一、包粽子的线要缠的很紧吗

粽子包好后，要控制好绳索的松紧，既不能太松，也不能太紧。假如绑得太紧，糯米和食材在加热过程中会膨胀，可能会折断叶子。但同时，也不能过于宽松。否则，煮粽子时，大量的水会进进粽子，使粽叶和大米严重起泡，从而漏米。

豆沙粽子不要绑得太紧，以免米粒挤进豆沙里。假如烹调不彻底，它们就会混在一起。假如用肥肉，则不宜扎紧，且松紧适中。假如用瘦肉精猪肉，就要扎紧，由于瘦肉精煮熟后会收缩，粽子馅的肥汁会漏到水里，这样就不能保持粽子的肥糯。

在做咸肉粽子之前，先将新鲜猪肉与少许味精、糖、酒、盐和酱油混合，反复揉搓，直到调味料渗透猪肉。假如用肥肉，则不宜扎紧，且松紧适中。否则，瘦肉煮熟后会缩水，馅料的肥汁会漏到水里，水就不能保持粽子的肥糯。

二、包粽子有什么讲究

2.粽子不宜长时间放在空中，轻易开裂。假如一小时内没有沸腾，就把它浸在水里，以免风干。

3.糯米的浸泡时间是这样的。五六分钟一小时。这在很大程度上取决于你的最爱。假如你想做味道浓郁的粽子，减少浸泡时间。假如你想让粽子变软，多泡点时间。但一般来说，时间越短越好。对于浸泡时间较短的糯米，可将糯米取出后立即晾干，使糯米不会到处粘着。

三、粽子怎么吃健康

粽子吃前要充分加热、煮熟、软化。

由于体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能会感到不舒服，还会感到胃灼热。吃咸肉粽子稍微好一点。

吃粽子不能和冷饮搭配，否则轻易凝固糯米，不易消化。

同时吃粽子，可以搭配蔬菜、水果帮助排便、胃蠕动，另外，睡前两小时最好不要吃粽子，以免增加肠胃负担，导致消化不良。

以上就是粽子,糯米,包粽子的相关信息资料了，希望能帮到您。当人生遇到坎坷，历经磨难时，我们应该不断为自己鼓掌，鼓劲鼓励。不为困苦所屈服，不为艰险而低头，不为磨难所吓倒。生活的理想是为了理想的生活，只有为自己鼓掌，人生之路会越走越宽广，人生之路会越走越坦荡。

流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德

胸有凌云志，无高不可攀。