小龙虾整个后面都能吃吗(吃完小龙虾能吃)

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侯文贤网友提问：

小龙虾整个后面都能吃吗

优质答案：

小龙虾吃起来肉质鲜嫩，味道香辣可口，味道很不错，是夏季很热门的一道美食，很多人都会经常吃小龙虾，尤其是年轻人。小龙虾一般都是吃虾尾里面的虾肉，但是不是整个后面的都能吃的，里面的虾线是不能吃的。

一、小龙虾整个后面都能吃吗

并不是，后面的虾线是不能吃的。

虾腹部背面的一种黑线物质，实在就是小龙虾的“肠子”。它含有代谢废物。吃不仅影响味觉，而且不健康。专家建议，假如不推荐它的配料和味道，吃起来也不会有什么危害，究竟没有人会天天吃小龙虾；但假如在家做虾，最好先挑虾线，这样吃起来更安全。

往除虾线最好的方法是用牙签。专家特别提醒那些不留意饮食的人。他们在吃虾之前必须把它们往掉。否则，不仅轻易出现腹泻等症状，严重时还可能发生食品中毒。实在，用牙签往虾线很简单。它只需要用牙签穿过虾体的最后一段中间和最后一段，然后把虾线捡起来。

二、小龙虾什么部位不能吃

1.虾头

从健康角度看，不建议吃龙虾头。这是由于龙虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统集中在头部和胸部，而龙虾的腹部只是一个运动器官，龙虾的头部吸收和加工毒素，也是毒素和病菌最轻易积聚的地方。假如饮食不当，很可能引起人体过敏或急性胃炎，严重者还可能导致肺吸虫病。因此，龙虾头不宜多吃，也不能生吃。

2.虾肠

实在，我们平时都知道的虾仁香肠，在大多数餐馆都帮不了你摆脱虾行，所以我们在吃的时候应该多加留意。这是由于虾线是重金属、毒素和垃圾的聚集地。所以在煮小龙虾之前，最好把虾线拔出来。

3.虾鳃

事实上，虾头最脏的部分实在是虾的鳃。这是由于龙虾会通过行走进行过滤，所以所有的有害物质都会集中在虾的鳃和体表。因此，吃的时候尽量不要吃鳃以上的部分，或在煮龙虾之前直接往掉龙虾的头部。

三、吃小龙虾的留意事项

1.假如是自己购买的龙虾，建议购买时选择正规市场的鲜龙虾。假如你发现死小龙虾，不要买（由于被细菌污染的风险更大）。买回家后，最好在水中浸泡至少半个小时，往掉肠子，刷虾尾，然后煮熟。留意了。必须彻底煮熟。

2.假如在外面吃饭，尽量往有食品安全保障的正规餐馆，尽量不要往路边的摊位（固然很多人以为路边比较好）。

3.永远不要吃太多，也不能吃得太多。对有些人来说，固然小龙虾真的很好吃，很轻易上瘾，但还是建议悠闲地吃。现在很多小龙虾餐馆为了追求美味，口味很重，比如辛辣的龙虾，油多盐多，吃起来不健康。

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