蒸鸡蛋需要多长时间(蒸鸡蛋需要多长时间大火蒸还是小火)
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发表时间：2022-06-06 04:29
承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。
张婉瑜网友提问：
蒸鸡蛋需要多长时间
优质答案：
鸡蛋可以水煮也可以水蒸，蒸的话可以用蒸蛋器整个蒸熟，或者敲碎打散之后蒸成鸡蛋糕食用，不管哪一种都是有营养且美味的。不过蒸鸡蛋的时间要把握住了，太短鸡蛋还没有成型，太久鸡蛋又会特别老。一般蒸上10分钟左右就能熟透了。
一、蒸鸡蛋需要多长时间
假如蒸带壳的鸡蛋，普通锅通常需要蒸10分钟左右能熟，假如是使用的蒸蛋器7~8分钟就能够熟透。假如是高原地区，熟的时间会延长。假如是蒸蛋羹，一般需要10分钟。 蒸的时候把鸡蛋和水按1：1.5的比例混合，最后加进适量的盐、酱油，搅拌均匀进锅即可。
二、蒸鸡蛋羹要多久
一般大火、水开之后蒸10分钟即可，具体要看蒸的鸡蛋的数目。像家用菜碗的大小一般可以放2-3个鸡蛋，加水搅拌均匀，冷水进锅蒸，待水开后，中小火蒸7-8 分钟即可。假如是1个鸡蛋，水开后蒸5分钟左右； 假如蒸蛋碗比较大，鸡蛋加的比较多，蒸的时间要适当增加。
三、蒸鸡蛋羹的技巧
不要在蒸鸡蛋中加进生水和热开水。 由于自来水里有空气，当水沸腾时，空气会排出。蛋羹会有小蜂窝，会影响蛋羹的品质，缺乏嫩度，破坏营养成分。用热开水的话，开水会先把蛋液加热，这时候再蒸会破坏营养，甚至蛋羹蒸出来不成形。
以上就是鸡蛋,需要多长时间,就能的相关信息资料了，希望能帮到您。机会不会上门来找;只有人去找机会。——狄更斯
青春留不住，白发自然生。——杜牧
我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
