榴莲壳煲汤是里面的壳还是外面的壳(榴莲壳煲汤是什么味道)

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赖雅岚网友提问：

榴莲壳煲汤是里面的壳还是外面的壳

优质答案：

榴莲除了吃里面的果肉以外，它的果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的。榴莲壳煲汤是有一定讲究的，一般只用外壳里面的白色瓤，外面的刺是需要往除掉的，这样才能起到更好的保健效果。

一、榴莲壳煲汤是里面的壳还是外面的壳

很多人吃了榴莲肉，然后就失往了榴莲壳。实在榴莲的壳是可以吃的。榴莲壳也含有丰富的营养成分，也是喝汤的好选择。榴莲多食火，但榴莲壳对火有一定作用。吃过榴莲肉后，可以与榴莲壳或汤一起煮。

通凡人们在炖鸡或炖排骨时可以加进适量榴莲壳。不过，榴莲壳可以用来炖汤。在此之前，应该用净水清洗，并将其打坏。只有这样，它所含的营养成分才能尽快开释到汤里。此外，人们在煮糖果或粥时可以加进适量的榴莲壳，使甜品和粥能有淡淡的水果味，也能让人体吸收更多的营养。

二、榴莲壳煲汤的做法

方法：

1.用刀将榴莲壳上的白瓤切碎；

2.切一只鸡煮；将水在瓦锅中烧开，放进鸡肉、榴莲白瓤、黄芪、当回、洋葱、生姜、料酒、花椒数支，大火下煮20分钟，转小火锅一小时，加盐调味后饮用。

3.榴莲白瓤煮久后，淀粉溶解，使汤变浓，汤味清甜无味，大多数人都能接受。假如主料换成排骨鸭，也可以。

三、榴莲壳煲汤的功效与作用

也可用于治疗腹部虚冷、风热、精血不足、头发早白、朽迈、皮肤瘙痒、黄疸、疥疮等疾病。

2.榴莲果肉热，榴莲壳失火好。用榴莲壳开水，或加进少许盐，可以减少榴莲的热气，延缓火势。

3.榴莲的壳除了可以调汤外，还可以从白瓤中提取。榴莲壳粉。饮用水也能排出体内的重金属。铜是最好的，也是最轻易从体内排出的，其次是铅。

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