购买黑蒜哪里产的最好(黑蒜在哪里买呀)
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发表时间：2022-06-06 03:15
永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。——金斯莱
林镇茂网友提问：
购买黑蒜哪里产的最好
优质答案：
黑蒜是一种用大蒜发酵加工制成的食品，口感酸酸甜甜的。很多人可能由于网上的视频而对它产生阴影，不敢尝试，但实在黑蒜的味道还是不错的，对身体的效果也是很好的，假如慢慢吃的话，是不会像网上那样反应那么大。那么买黑蒜的话哪个产地的比较好呢？
一、购买黑蒜哪里产的最好
国内很多地方都盛产黑蒜，所以不用特别在乎产地，有大蒜的地方都能制作。假如要看产地的话，可以首选山东省产地的，比如济宁市金乡县，济南省商河县，东营市广饶县，莱芜市，济宁兖州的漕河镇，聊城市在平县，临沂市兰陵县，菏泽市成武县等地区的黑蒜。
二、黑蒜用什么做的
黑蒜是用大蒜发酵制作的。它有两种做法，一种是热加工生产的，另一种是用新鲜的生大蒜带皮发酵制成的。后者需要放在高温高湿发酵罐中自然发酵60～90天。黑蒜保存了生蒜的原有成分，并很大地进步了生蒜的抗氧化和抗酸化作用，生蒜本身的蛋白质被转化为人体天天必须的18种氨基酸，可以被人体迅速吸收，增强人体免疫力。黑蒜味道酸甜的，吃后没有蒜味，是不错的保健品。
三、黑蒜和普通大蒜的区别
1.大蒜在发酵成为黑蒜的过程中，会分解出十多种氨基酸、微量元素、维生素，营养价值有大大进步了。2.黑蒜的大蒜素含量是一般大蒜的2～3倍，其中黑蒜里具有功效的阿霍烯含量也高于其它大蒜。
3.口感上黑蒜的味道更佳，味道绵甜而软糯，像是吃蜜饯。
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