榴莲化冻了还可以吃吗(榴莲肉冻了还能吃吗?)

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李佳蓉网友提问：

榴莲化冻了还可以吃吗

优质答案：

榴莲是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲冷冻之后，化冻了没变质还是可以吃的，假如吃不完，还是可以继续冷冻保存的。

一、榴莲化冻了还可以吃吗

冻榴莲和石头一样硬。食用前需要解冻，但解冻后不宜存放太久。否则，随着温度的降低，冷冻榴莲表面的营养物质会逐渐变成细菌等微生物的营养物质，导致变质变质。室温下4小时后不能食用，但假如放进冰箱或再次冷冻，可延长榴莲的食用期。一般来说，解冻两天后，假如没有变质现象，如口感不好、软烂水等，仍可食用。

二、榴莲化冻了还可以再冻吗

假如冻榴莲跑水，一般是由于变质。这时，大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进进人体。假如太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。

三、榴莲能冷冻多久

要知道冰箱冰柜的温度比较低，把它放在冰箱里保存，那么它很好的帮助榴莲抑制细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。一般来说，榴莲可以在冰箱里存放10-15天左右，对人体健康有好处。

固然用塑料薄膜包裹的榴莲可以在冰箱冷冻层中存放一段时间，但在冷冻层中存放时间长了，榴莲的味道就会变差。其次，榴莲极有可能已经变质，滋生了大量不利于人体健康的物质，因此一般不建议长期冷冻食用榴莲。

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