南瓜放久了变软为什么(南瓜放久了为什么变甜了)

对于害怕危险的人，这个世界上总是危险的。——肖伯纳

赵文宏网友提问：

南瓜放久了变软为什么

优质答案：

南瓜非常好吃，适合做蒸菜或者煮粥，这样吃起来软糯香甜。但是我们买回家的南瓜要尽快吃完，由于南瓜不禁放，特别是已经切片的南瓜，最好当天吃完，放久了的话南瓜会变软。假如完整的南瓜放软了，就要当心是不是里面坏了，由于南瓜是从里面开始坏的。

一、南瓜放久了变软为什么

这是由于放久了水分流失了，很可能里面也已经坏了，这种南瓜就不要再吃了。南瓜的果肉含糖量高，存放时间长，果肉会发生不易发现的化学变化，轻易发霉，吃后轻易引起肠胃不适。南瓜切开后轻易从心部变质，所以最好用勺子把里面倒空，用保鲜膜包起来，这样可以在冰箱里保存5-6天。

二、南瓜里面软了还能吃吗

不建议再吃。由于变软的南瓜一般是由于存放时间过长造成水分流失，这种存放时间过长的南瓜会滋生一定量的有害物质，对人体健康造成一定的不利影响。 吃。 因此，日常生活中不建议食用这种变软的南瓜，以免食用后对人体健康造成不良影响，出现肠胃不适等症状。 因此，日常生活中吃南瓜尽量在短时间内完全煮熟，以免长期保存，导致微生物和细菌滋生。 这时候再继续吃，就轻易发生食品中毒。

三、南瓜怎么挑选

捏皮

用拇指的指甲用力捏南瓜皮。 假如感觉南瓜皮比较硬，就是老南瓜了。 假如果皮被捏碎，则证实它不够成熟。

摸茎

南瓜通常附有一个茎，这样更轻易储存。 假如茎感觉像木头一样坚硬，这证实南瓜的成熟度比较高。

拍一拍

手上拿着南瓜，另一只手轻拍。 假如声音烦闷，南瓜的内部结构很紧实，证实南瓜的成熟度很高。

看瓜肉

南瓜切开的时候，感觉南瓜的果肉很硬，证实南瓜的成熟度很高。 南瓜肉多呈金黄色，颜色越深成熟度越高。 饱满的种子也是南瓜成熟度高的标志之一。

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如果良机不来，就亲手创造吧。——欺迈尔斯

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