烀茄子土豆的做法是什么(烀茄子土豆怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 09:43
李正元网友提问：
烀茄子土豆的做法是什么
优质答案：
一、材料：茄子一根,土豆一个,青椒、红椒各一个,香葱、香菜、蒜瓣适量,豆瓣酱1勺,肉沫或做好的肉末炸酱适量。
二、茄子上锅蒸，土豆在下层水里煮，大概二十分钟左右。可以放微波炉，压力锅里，总之弄熟了就可以。
三、其余配菜洗净，全部切好备用。
四、锅中倒油，放进做好的肉末炸酱，没有的话就放进肉末炒熟，再放进豆瓣酱，适当放一点生抽白糖调味，放进红椒青椒炒几下，添少量热水，这样有点汤后面拌菜好用，最后放蒜粒出锅。
五、将上步炒好的酱汁倒进弄好的土豆茄子里。
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