这9种东西(哪几种东西)

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骆伦春网友提问：

这9种东西

优质答案：

一、抽油烟机。抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，同时将油烟冷凝收集，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。

二、橱柜。橱柜，是指厨房中存放厨具以及做饭操纵的平台。使用明度较高的色彩搭配，由五大件组成，柜体，门板，五金件，台面，电器。整体橱柜，亦称“整体厨房”，是指由橱柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的橱柜组合。

三、菜板。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因轻易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

四、冰箱。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食品或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的蕴藏箱。

五、锅。锅是一种炊事用具，可用于对食品进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具。常用的锅有：炒锅、砂锅、电饭锅。

六、碗。碗作为人们日常必须的饮食器皿是厨房中必不可少的。追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其外形与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰。

七、盆。专指用来盛放物品的钵状收留器，因其外形要比钵大，故而称为盆。在厨房中盆是日常用于淘洗菜品及食品所必备的用具。

8、菜刀。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是轻易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单。

9、调料。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。

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