红油的制作方法及配方(红油的制作过程)
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发表时间:2022-05-27 09:58
江佳芸网友提问:
红油的制作方法及配方
优质答案:
一、食材:粗辣椒面25克,细辣椒面25克,白芝麻(熟)25克,八角3个,香叶5片,桂皮1块,花椒20-30粒,香葱2根,香菜1颗,洋葱半个,色拉油适量,盐糖适量。
二、粗、细辣椒面,白芝麻1:1:1,各25g,放适量盐、糖。
三、色拉油适量,多倒一点,根据收留器用量。
四、油至5成热,倒少量进芝麻、辣椒面中,拌匀。
五、在剩下的油中放进所有的大料,中小火煸出香味。
六、洋葱等煸至略焦黄,把所有大料捞出,把油倒进之前拌过的辣椒面中,再次拌匀即可。
以上就是辣椒,大料,色拉油的相关信息资料了,希望能帮到您。