教你怎么熬猪油(熬猪油的窍门)

什么叫做失败?失败是到达较佳境地的第一步。——菲里浦斯

陈淑彦网友提问：

教你怎么熬猪油

优质答案：

一、加水熬的猪油更白，更嫩一点。

二、步骤：板油2斤。板油就是猪肚子里面的油，熬猪油最好就是使用板油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇。

三、板油温水清洗干净后切小块。

四、预备小半碗净水，熬猪油时加进少许净水熬出的猪油才会更香，颜色呈乳白。

五、板油放进锅里，加小半碗净水，开小火煮，要不时搅拌一下。刚开始锅里的猪油会是乳白色，慢慢耗干水分以后猪油就会呈清亮的蛋清色。

六、油渣全部飘起来呈焦黄色时就差未几了，加进10粒花椒小火慢炸2-3分钟。加进花椒粒可以往除一部分动物油脂的腥味，也可以不加。

七、然后将油渣捞出，捞出的油渣可以留着，可用来做馅，蒸包子或是包饺子。

8、油放置温热时漏网过滤一遍。

9、将过滤好的油放进干净无水的密封罐里保存即可。

以上就是猪油,油渣,板油的相关信息资料了，希望能帮到您。行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。