莲雾碰伤还可以吃吗(莲雾氧化了能吃吗)

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张与信网友提问：

莲雾碰伤还可以吃吗

优质答案：

莲雾是比较受欢迎的一种水果，它的外表像一个红色的铃铛，吃起来脆脆的，水分比较足，味道清甜可口，深受人们喜欢。莲雾一般要吃新鲜的，假如不小心碰伤了，这种只要没有变质坏掉，切掉之后还是可以吃的，一般不会有什么影响。

莲雾碰伤还可以吃吗

磕碰之后，莲雾果肉变软，颜色的变化是由于细胞破损，胞内物质发生酶促褐变，并不会产生有害物质，可以食用。不过磕碰后的莲雾由于营养物质裸露在外，极易吸引微生物，所以建议削往变色部分，尽快吃掉，否则可能一不小心变成霉变莲雾。

碰伤的莲雾表面会变软，这是由于碰撞使莲雾细胞发生了破损，细胞质溢出，同时，由于细胞损伤，使得伤口呈现出特别颜色。碰伤的莲雾只是看上往不好看，只要在碰伤之后尽快吃完，就不会对健康产生影响，大家可以放心食用。

莲雾什么样的不能吃

正常的莲雾用手捏起来的感觉是比较硬的，假如莲雾变质，果皮可能发皱，而且用手捏起来手感会很软，用手指按一下会有明显的凹陷，甚至可以在表面看到明显的腐烂斑块。

二、果肉变色

正常的莲雾果肉切开后多为白色，根据品种不同，可能会带有微黄或微红；而变质的莲雾果肉呈深黄色或褐色。

三、气味难闻

莲雾本身的气味十分清香，带有独特的热带水果气味；而变质的莲雾闻起来会有明显的酸腐味或腐味。

吃莲雾的禁忌

二、莲雾还有利尿的作用，所以，孕妇和婴儿也应该少吃莲雾。

三、由于莲雾是冷性的，所以患有胃溃疡的人群不能在空腹的时候服用。莲雾的通便作用良好，便秘的人群可以适当的吃一些莲雾。

四、莲雾和一些食品也是有相冲的地方。 莲雾不能和蟹一起使用，这对肠胃是有一定的损害的，并且很轻易导致腹泻。

五、莲雾的底部是比较轻易躲东西的，所以在食用前应该先清洗干净，还可以用盐水先冲泡一下。

六、脾虚的人群不能吃太多的莲雾，吃太多会痴线泄泻的情况。

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寄言燕雀莫相唣，自有云霄万里高。

海浪为劈风斩浪的航船饯行，为随波逐流的轻舟送葬。