这几条禁忌平时吃火锅必须注意(吃火锅注意哪些事)

我喜欢我的懦弱，痛苦和难堪也喜欢。喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢得不得了。——村上春树《寻羊冒险记》

钱希康网友提问：

这几条禁忌平时吃火锅必须注意

优质答案：

一、不宜吃半生不熟的。很多人吃火锅将肉片在锅里轻轻一涮，就蘸着调料，半生不熟的吃进往。实在牛，羊，猪等肉类本身隐躲了好多寄生虫。假如不经过高温煮熟，就不能彻底杀死病菌，人吃后轻易导致一些疾病。

二、不宜吃的太烫。我们都知道火锅很暖和。热度很高。但我们吃火锅不能吃的太烫口，应该适当的放凉再食用。长期食用过烫食品，不仅能引起急性食管炎和胃炎。而且还有可能导致癌变。

三、不宜冷热混合吃。固然大口吃肉大口饮酒吃着很过瘾。可是忽冷忽热的刺激，对胃粘膜极为不利，易造成胃肠疾病。

四、不宜吃的过于麻辣。固然麻辣火锅是很多人的最爱。但过于麻辣对于肠胃有着很大的刺激。轻易引起食道炎，胃炎。

五、不宜喝火锅汤底。很多人吃火锅都喜欢喝火锅汤底。实在，经过长时间的熬制，汤汁中含有一种浓度较高的卟啉物质，会产生过多尿酸，从而引发痛风。

六、不宜吃完火锅后马上喝茶。茶中含有的鞣酸与肉类的蛋白质结合，影响营养物质的吸收。

七、火锅时间不宜太长。吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，轻易使人中毒。

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