鲷鱼刺身为什么便宜(真鲷鱼刺身好吃吗)
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发表时间：2022-06-05 15:31
当我真心在追寻著我的梦想时，每一天都是缤纷的，因为我知道每一个小时都是在实现梦想的一部分。——佚名
徐承财网友提问：
鲷鱼刺身为什么便宜
优质答案：
鲷鱼刺身是很常见的一种食品，很多人都爱吃鲷鱼刺身，但实在这种刺身不能吃太多，究竟是生鱼片，还会有寄生虫，特别是你买到便宜的鲷鱼刺身，质量是没有多大保证的，只有优质鲷鱼刺身才会口感更好。
鲷鱼刺身为什么便宜
便宜的鲷鱼片可能是由于所用的鲷鱼不是很新鲜，切块后卖的比较便宜，或者其他鱼也切成块和鲷鱼片混合后作为鲷鱼片出售，由于高优质鲷鱼片仍然相当昂贵。优质的鲷鱼鱼片光彩自然鲜红，口感滑爽有弹性，肉质无刺，鱼片经过修整。
鲷鱼刺身有寄生虫吗
鲷鱼生鱼片有寄生虫。 鲷鱼是一种海洋鱼类。 一般来说，由于海水中的盐分，海鱼的寄生虫比河鱼少，但无论哪种鱼，体内都可能含有寄生虫。 海鱼的寄生虫一般在活着的时候就在鱼的内脏，但死了几天后就有可能进进鱼体内，所以死鱼身上寄生虫的风险更大。另外，鲷鱼是一种典型的海鱼，按照正规的刺身制作方法，将捕捉的鲜活的鲷鱼立即低温冷冻，既不会破坏肉质，又能有效杀灭 寄生虫。 昆虫。 只有经过这种处理的鲷鱼才能作为生鱼片食用。 而且假如不经过低温处理，就不能作为生鱼片食用。
鲷鱼可以生吃吗
平时我们在寿司店里经常能看到鲷鱼刺身，可见鲷鱼是可以生吃的。但是生吃鲷鱼是不卫生的，我们都知道海鲜中含有寄生虫，假如寄生虫传播到人体，会带来很多不同的疾病。 制作刺身的师傅固然会保证食材的新鲜和卫生，但在食用的时候，还会配上料酒和芥末，用芥末溶液浸泡寄生虫15分钟后，仍不足以杀死寄生虫；浸泡20分钟后，较高浓度的芥子液只能杀死3.33%的寄生幼虫；浸泡一小时后，用芥子液杀死幼虫。
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明者因时而变，知者随事而制。——桓宽
落日无边江不尽，此身此日更须忙。——陈师道
